24 Mayıs 2025, Cumartesi
Abone Ol Giriş yap
26.05.2023 04:30
Şemsa Denizsel
Şemsa Denizsel

Sarımsaklasak da mı saklasak?

Taze sarımsaklar baş yapınca hummalı bir çalışma başlıyor. Bu mevsim sarımsağın en bol olduğu dönem. İlk olarak taze sarımsak ezmesi hazırlayıp, kavanozladık. Sonra taze sarımsak, sarımsak turşusu ve sirkeli salamura ile devam ettik
A+ Yazı Boyutunu Büyüt A- Yazı Boyutunu Küçült

20 Mayıs

Döndük Selanik’ten, hemen pazara. Cumartesi, yani Cunda pazarı. Ufak ama sempatik bir pazar. Asla bir Burhaniye pazarı değil. Yine de bostandan çıkan yeşil salatalar hariç evde bir şey yoksa gayet güzel iş görüyor.

Pazara gidince biraz, körpe çiçeği üstünde kabak alıyoruz, az deniz fasulyesi, soğan, patates ve tabii limon. Bir tezgahta da deli gibi baş yapmış taze sarımsaklar vardı, adamın tüm tezgahını aldık. 15 kilo!
Taze sarımsaklar baş yapınca hummalı bir çalışma başlıyor. Ev yerine atölye mutfağa getiriyorum malı, her yerden sarımsak fışkırıyor. Bir de üstüne mis gibi diyemeyeceğim kadar da kokuyor. Ama n’apcan, sadece bu mevsim var ve her nasıl stoklamak istiyorsan tek zamanı bu.

Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL Aboneyseniz üye girişi yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim

Hesap oluşturun

veya
Zaten üye misiniz? Üye girişi yapın
Şemsa Denizsel
Şemsa Denizsel