Yazılarımı okuyanlar bilir ama yine de tekrarlayacağım: Yaz gelince üstüme bir alaturka yemek isteği bürünür. Kışın olmadığı kadar. Mevsimin mahsulünden kaynaklı diye düşünüyorum, ama tam da sebebini bilemiyorum. Sonuçta her yaz geldiğinde canım şiddetle büyüdüğüm cinste yemekler çekiyor. Alaturka derken aslında kastettiğim aile evimden gelen İstanbul yemekleri.
30.05.2025 04:30
Selanik’te İstanbullu bir yaz yemeği
Zeytinyağlı patlıcanlı pilav ve soğanlı bir domates salatası. İkisi de İstanbullu. İkisi de birbirine pek yakışır. İkisinin de mevsimi, patlıcan da çıktı, Girit’ten allı domatesler de tezgâha düştü
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Mevsime uygun kabak güzellemeleri
07 Ağustos 2026
Malzemeyi ziyan etmeden uydurma tarifler
31 Temmuz 2026
Erik ağacı buldum, buldumcuk oldum
17 Temmuz 2026
O nasıl bir pilav öyle?
10 Temmuz 2026
Elektrik yok ocak da yok ama pişirmeye devam!
Tüm Yazıları
03 Temmuz 2026
