Yazılarımı okuyanlar bilir ama yine de tekrarlayacağım: Yaz gelince üstüme bir alaturka yemek isteği bürünür. Kışın olmadığı kadar. Mevsimin mahsulünden kaynaklı diye düşünüyorum, ama tam da sebebini bilemiyorum. Sonuçta her yaz geldiğinde canım şiddetle büyüdüğüm cinste yemekler çekiyor. Alaturka derken aslında kastettiğim aile evimden gelen İstanbul yemekleri.
30.05.2025 04:30
Selanik’te İstanbullu bir yaz yemeği
Zeytinyağlı patlıcanlı pilav ve soğanlı bir domates salatası. İkisi de İstanbullu. İkisi de birbirine pek yakışır. İkisinin de mevsimi, patlıcan da çıktı, Girit’ten allı domatesler de tezgâha düştü
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Daha sağlıklı bir ekmek mümkün mü?
28 Kasım 2025
Evet, gelelim beslenme şeklime…
21 Kasım 2025
İstanbul’un dili akıcıdır
07 Kasım 2025
Börek maceraları
Tüm Yazıları
31 Ekim 2025
