30 Nisan
Yılın ilk Amerikalı grubunu misafir ediyoruz.
Bu akşam başlayan dört günlük bir maraton. Şef Ana Sortun mihmandarlığında, bir Oldways organizasyonu ile Kuzey Ege coğrafyasına bakarak gastronomik kültürün zenginliğini yansıtarak ağırlayacağımız 28 kişilik bir grup.
Lorundan deniz mahsulüne, yabani mantarından ot kültürüne, çarşı pazarından çiftliklerine, esnaf lokantalarından meyhanelerine ve tabii ki esas olarak göz bebeğimiz zeytinyağına Kuzey Ege’nin dünya gastronomi sahnesinde tanınması gerekliliğine olan sonsuz inancımla oluşturduğum bir program daha. Başlangıcı bu akşam gün batımında zeytin ağaçları arasında kokteyl ve yemek.
