Kay Chun / The New York Times Porsiyon: 4 kişilik Toplam süre: 40 dakika Bu tek tavada yapılan, çok lezzetli vejetaryen yemek, sevilen bir Filipin yemeği olan chicken adobodan ilham alıyor. Burada patlıcan, soya sosu, sirke, sarımsak, karabiber ve defne yaprağının birleşiminden oluşan zengin ve keskin adobo sosunda pişiyor ve bu lezzetleri içine çekiyor. Bazı adobo tariflerine hindistancevizi sütü eklenerek sosun ekşi notalarını dengeleyen, kremsi bir dokunuş...