Şehirde yaşayan sindiremiyor

Lif eksikliği ile karakterize edilen Batı diyetleri, sert bitki maddelerinin sindiriminden sorumlu bağırsak mikroplarının karmaşık dengesini değiştiriyor olabilir. Yeni bir araştırmaya göre, şehirde yaşayan insanların metabolik sağlıkları kötü ve bu da bitkileri sindirme yeteneklerini etkiliyor. Uluslararası bir bilim insanı ekibi tarafından yürütülen çalışmada kırsal bölgelerde yaşayan kişiler bitki hücre duvarlarında bulunan esnek bir malzeme olan selülozu parçalamakta daha başarılı.