Şeker gerçekten kanseri besler mi?

Birçok kişi, hastalıkla mücadele etmeye yardımcı olması için tatlılardan kaçındığını söylüyor. Peki şekerli gıdalar ve içecekler tüketmek, kanser hücrelerini besleyerek hastanın durumunu kötüleştirir mi? Cincinnati Üniversitesi Kanser Merkezi’nden Stacy Shawhan’a göre birçok kanser hastası “Eğer şeker yemeyi bırakırsam o zaman kanserimi aç bırakıp tümörün büyümesini durdurabilirim” diye düşünüyor. Ancak bu yaklaşık 100 yıl önceki bir inanışa dayanıyor.

“Şeker kanseri besler” düşüncesi, 1920’lerde bir Alman fizyoloğun, bazı tümör hücrelerinin sağlıklı hücrelere kıyasla daha fazla glikoz tükettiğini fark etmesiyle başladı. Kısa bir süre sonra, kanseri iyileştirdiğini iddia eden düşük şekerli diyetler ortaya çıktı. Halen ABD ve Avrupa’dan yapılan araştırmalar kanser hastalarının yaklaşık üçte birinin aktif olarak şekerden kaçındığını gösteriyor.