Kasım ayında açıklanan Tayland 2025 Michelin Rehberi’nde, toplam 32 restorana bir veya daha fazla yıldız verilirken, bu restoranların sekizi kadın şefler tarafından yönetiliyor. Michelin müfettişleri, daha önce yaptıkları açıklamada, ”Kadın şeflerin sadece mutfaktaki yetenekleriyle değil, aynı zamanda ülke genelinde mutfak dünyasını şekillendiren girişimciler olarak da öne çıkmaları ilham verici” yorumunu yapmıştı.
21.03.2025 04:30
Bangkok’un yükselen yıldızları kadın şeflerin peşinde
Ocak ayında uzun süre kaldığım Bangkok’ta, yerel halkın ve gastronomiye meraklı turistlerin en sık konuştuğu konu Tayland’ın kadın şeflerinin yükselişiydi. Bu yıl Michelin alan 32 restoranın 8’i kadın şeflere ait
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Büyüleyici Budapeşte’ye hafta sonu kaçamağı
05 Aralık 2025
19 Ege bağından bağ bozumu notları
31 Ekim 2025
Deniz, asma ve zamanın manifestosu
17 Ekim 2025
Toprağa hayat veren 5 bin yıllık gelenek
03 Ekim 2025
7 durakta Tekirdağ bağları
Tüm Yazıları
26 Eylül 2025
