2018 yılında deneysel psikolog Prof. Dr. Jeff Brunstrom, Beslenme Davranışları Araştırmaları Cemiyeti’nin yıllık konferansında Yale Üniversitesi’nin Modern Diyet ve Fizyoloji Araştırma Merkezi’nden Mark Schatzker’in verdiği bir semineri dinliyordu. Schatzker, beslenme antropolojisinde ana akım bir görüşe meydan okuyordu: İnsan beslenmesini yönlendiren ana unsurun yaygın bir şekilde kabul edildiği üzere “kalori arayışı” olmadığını iddia ediyordu. Ona göre insanların kaliteli şarap, nadir baharatlar ve vahşi mantarlar gibi kalori açısından zayıf besinlerin peşinde bu kadar çok koşması, kalori arayışından değil, vücutlarında daha eksik olmaya meyilli gıdaları elde edebilme çabasından kaynaklanıyordu.
29.04.2022 04:31
Hepimiz aslında birer beslenme bilgesi miyiz?
1930’larda bebeklerle yapılan deneyin sonuçları, insanların doğuştan beslenme bilgeliğine sahip olduğu şeklinde yorumlanmıştı. Artık böyle deneyler yapmak imkansız ama benzer bir araştırmada 90 yıllık çalışmayı doğrulayan sonuçlara ulaşıldı
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
Doğumun doğalı, normali olmaz!
18 Nisan 2025
13 bin yıllık kurtların gerçek hikayesi
11 Nisan 2025
Sosyal medya muhalefeti bölen bir silah da olabilir
04 Nisan 2025
Sevgili dostum bu mektup sana...
28 Mart 2025
Vücut kitle endeksi, gerçek riskleri tespit edemiyor
Tüm Yazıları
21 Mart 2025