11 Temmuz 2025, Cuma
Abone Ol Giriş yap
26.04.2024 04:30

Bir kahvaltı klasiği: Ciğer kebabı

Adana ve Gaziantep’te kahvaltıda ciğer kebabı yemek bir klasiktir. Onun dışında ülkemizde ve dünyada pek çok farklı ciğer pişirme yöntemi de var
A+ Yazı Boyutunu Büyüt A- Yazı Boyutunu Küçült

Gaziantep, Adana, Diyarbakır gibi illere, hele de sabah uçuşuyla gitmişsem, soluğu ciğercilerde almayı öğretti oralı dostlarım bana. Başta çok garipsedim kahvaltıda ciğer yemeyi. Sonradan alıştım, hatta özlemeye bile başladım. Adana ve Gaziantep’te ufak, küp küp kesilmiş, kurumasın diye şişte arasına kuyruk yağı takılmış ciğerleri de sevdim, Diyarbakır’da büyücek kesilip (bu sayede kurumayan) şişe dizilmişlerini de.

Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL Aboneyseniz üye girişi yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim

Hesap oluşturun

veya
Zaten üye misiniz? Üye girişi yapın

* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.

Oğul Türkkan
Oğul Türkkan