Siz hiç hardaliye adını duydunuz mu? Sanki dişi bir hardal gibi geliyor kulağa. Aslında hardaliye, Kırklareli ve civarında üzümden üretilen alkolsüz bir içecek. Malum Kırklareli ve civarı üzümleri ile meşhur. Bugün o civarda çok kaliteli şaraplar da üretiliyor. Zaten Kırklareli’nin eski adı da Bulgarca üzüm şehri anlamına gelen Lozengrad’mış. Bölgedeki Rum ve Yahudi halk bu üzümlerden şarap yaparken Müslüman halk da pekmez, pestil ve pelte yaparmış, üzümleri koruyabilmek için.
Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL
Aboneyseniz
üye
girişi
yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim
