22 Mayıs 2024, Çarşamba Gazete Oksijen
17.05.2024 04:30

Bir bezelye bir de kuşkonmaz salatası

Yoğun günler geçirdim. Selanik’ten Keremköy’e, oradan İstanbul’a ve nihayet tekrar evim güzel evim… Gitmeden önce yaptığım bezelye salatasıyla dönüşte yaptığım kuşkonmaz salatasını da sizinle paylaşayım dedim

1 Mayıs

Dün döner dönmez manava gittim, hem yarın evde bir yemek yaparım hem de B’ için dolabı dolu bırakırım diye. Çok güzel bezelye vardı, üstelik ayıklanmış. Bugün bir kısmını B’ için dereotlu bezelye yaptım, hani zeytinyağlı dolapta dayanır, acıkılınca hemen yenir. Aldığım tüm salataları ve aromatik otları yıkadım, kuruttum, dolaba kaldırdım, kullanıma hazır. Ben zaten öyle yapıyorum, haftanın bir günü, ki o da genelde organik pazar günü oluyor, alıyor, taşıyor, yıkıyor, ayıklıyor, kurutuyor ve doğru yöntemle dolaba kaldırıyorum. Yine aynı şey, bu sefer B’ rahat edecek.