Bir kış salatası: Kereviz

Geçen akşam bir misafir menüsü için yepyeni bir salata çıkardım. Bu pişmiş bir kereviz salatası ama bir zeytinyağlı değil, bir salata

Kereviz sevmeyenler vardır, biliyorum. Ben kerevizin her şekline bayılırım; ayvalı portakallı zeytinyağlı ya da sıcak terbiyeli olabilir, etli veya etsiz, bazen fırında bazen cips gibi kızartılan, haa bir de bir salatası vardır çiğden rendeleyip yapılan, kimi zaman mayonezli kimi zaman yoğurtlu… Dedim ya her şekli kabul, her türlüsü güzel.