20 Haziran
Sabahtan barbunları ayıklamıştım. Akşamüstü vakitlice buzdolabından çıkardım, soğuğunu atsın diye. Sonra fesleğen, limon kabuğu, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile sıvazladım. Bir yarım saat de öyle beklediler. Salatamı hazırladım, soframı kurdum. Tek başıma olabilirim, yazlıkta olabilirim ama fark etmez, kendime daima küçük bir sofra kurarım. İnsanın kendine göstereceği özenin tabii ki önce bedeninde, yediğinde ama bir de evinde kendine kurduğu düzende başladığına inanırım. Onun için de hep sofra, daima güzel yemek.
