Üzümler olgunlaştı, bağlarda günlerdir hummalı bir çalışma var. Bu mevsimde üzüm sadece şaraplık bir meyve değil; mutfağın da aklına düşen, insanı eski tarifleri yeniden hatırlamaya iten bir malzeme.
Benim aklıma da yıllar önce Kantin’de yaptığım soğuk badem çorbası geldi. Badem ve ekmekten yapıp, üzümle servis ettiğim bir çorba.
28.08.2026 04:30
Soğuk çorba sadece yoğurtla olmak zorunda değil
Yıllar önce Kantin’de yapılan soğuk badem çorbasını yeniden yapıyoruz. Hazır bağ bozumu zamanıyken üzümle servis edebilirsiniz
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Yaş günü için bir küçük kahvaltı menüsü
21 Ağustos 2026
Mevsime uygun kabak güzellemeleri
07 Ağustos 2026
Malzemeyi ziyan etmeden uydurma tarifler
31 Temmuz 2026
Erik ağacı buldum, buldumcuk oldum
17 Temmuz 2026
O nasıl bir pilav öyle?
Tüm Yazıları
10 Temmuz 2026
