29 Nisan 2024, Pazartesi Gazete Oksijen
29.12.2023 04:30

Tavuk suyu bulamıyorsam balık suyuna çorba yaparım

Noel gecesi Selanik’te sokaklar kalabalık. Ben de evde kalıp ilginç bir yemek yaptım. Balık suyu, karides, tel şehriyeye benzer bir makarna, Hindistan cevizi sütü, lahana, tereyağı bir araya gelince bakın nasıl bir şey oldu

24 Aralık

Bu gece Noel. Bizdeki dini bayramların önemi neyse burası için de Noel öyle. Noel ve Paskalya, yılın en önemli iki bayramı. Dini durumları dışarıda tutarsan biri kış gün dönümünü, diğeri de baharı müjdeliyor. Doğanın döngüsündeki kutlamalar bana iyi geliyor. Herhangi bir durumu kutlayabilecek haletiruhiyede olabilmek şahane bir şey. Sebebinizin ne olduğunun, inancınızın, düşünce şeklinizin ne yönde olduğunun gerçekten önemi yok. Mühim olan beraber kutlayabilmek, neşeyi, coşkuyu paylaşabilmek, bir sofranın etrafında toplanabilmek.