"yeme içme sektörü" ile ilgili içerikler
Kiralık masa devri başlıyor
Atıklarından kompost yapan, market raflarında kalan ürünlerden leziz menüler hazırlayan, masalarını toplantılar için kiralayan restoranlar ve kafeler dönemi başladı. Artık mekanlarda menüden ortam estetiğine kadar her şeyde doğaya saygı ilk hedef
Müşteriyi şaşırtan sektörde öne çıkar
Yatırımcı ve işletmeci Gamze Çizreli sektörün geleceğinden umutlu: Artık dijital çağdayız. Markaların sadece ürünle değil hizmetle de tüketiciyi şaşırtmak zorunda olduğu bir dönem. Değişime ayak uydurup, konforlu bir hizmet sunan sektörde öne çıkacak…
Bizde kısa çalışma ödeneği, ABD’de Nusret’e 6.8 milyon dolar
Yerli yeme içme sektörü son kapanmayla en büyük darbeyi yedi. ABD’de ise sandviççiden en lüksüne kadar her işletmeye destek verildi. Nusret iki lokantası için 6.8 milyon dolar yardım aldı
Kademeli normalleşme kime yarar kime zarar?
Açıklanan normalleşme adımları, yeme içme sektörünü biraz olsun rahatlatacak. Fakat sektördeki herkes mutlu değil. Çünkü belirlenen çalışma saatleri, bazı işletmelere faydadan çok zarar getirebilir
2020’nin kazananı pizza oldu
Geçen yıl pandemi ve kaçınılmaz kapanma dönemlerinin en büyük mağduru yeme içme sektörü oldu...
ABD’de kayıp: Çeyrek trilyon dolar
Türk yeme içme sektörü 60 milyar TL yani, yaklaşık 6 milyar dolarlık bir satış kaybını...
Lokantaların iflas etmek için bile parası kalmadı
Pandemiden en çok etkilenenlerin başında yeme içme sektörü geliyor. 100 binden fazla işletme 2 milyon kişiyi istihdam ediyor. Sektörün ileri gelenlerine göre, 700 bin kişi işsizlikle karşı karşıya
Yazarlar
