Nargisse Benkabbou / The New York Times 4 kişilik - Süre: 15 dakika, artı 1 saat dinlenme süresi Malzemeler: •450 gram köftelik kıyma •1 küçük soğan, rendelenmiş ve suyu süzülmüş (yaklaşık 120 gram) •1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz •1/2 su bardağı ince kıyılmış kişniş •1/2 su bardağı ince kıyılmış nane yaprağı •2 çay kaşığı...