Ali Slagle / The New York Times
Çok sayıda yemeğe uyarlayabileceğiniz bu tarifle kök sebzeleri leziz karamelize yemeklere dönüştürebilirsiniz. Havuç, pancar, şalgam, patates, tatlı patates veya herhangi bir kök sebzeyi eşit boyutlarda dilimleyip metal fırın tepsisine yerleştirin. Fırının en alt rafında üstü altın rengine dönüşene kadar kızartın. Bu sayede içi de kurumayacaktır. İster sebzenin kendi lezzetinden yararlanın, isterseniz tereyağı, bal, limon ve toz kırmızıbiber kullanarak çeşni katın. Tepsinin sıcaklığı bütün bu malzemeleri eritip çeşnili ve leziz bir karışıma dönüştürecek.
