Kahve antioksidan kaynağı olsa da uyku, sindirim, kolesterol ve ilaçlarla etkileşimde ciddi sorunlara yol açabiliyor,
Antioksidan açısından zengin olan kahve, kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyucu özellikleriyle biliniyor. Ancak uzmanlara göre fazla tüketildiğinde sağlığı tehdit edebiliyor.
The Telegraph gazetesine göre fazla kahve içmenin vücutta yarattığı etkiler şöyle:
Kortizol seviyesini yükseltiyor
Kafein, vücudun “savaş ya da kaç” hormonlarını tetikliyor, kortizol ve adrenalini artırıyor. Uzmanlar, sabah erken saatlerde içilen kahvenin doğal kortizol zirvesiyle birleşerek kaygı, çarpıntı ve huzursuzluğu artırabileceğini söylüyor.
Çözüm: Uyanmadan 60–90 dakika sonra kahve içmek, stresi azaltıyor.
Derin uykuyu bozuyor
Kafein, uykuya dalmayı geciktiriyor ve derin uyku süresini kısaltıyor. Akşamüstü içilen kahve, gece uykusunu ciddi şekilde bölüyor.
Çözüm: Kahveyi öğle sonrası bırakmak, uyku kalitesini koruyor.
Kolesterolü yükseltebiliyor
Filtre edilmemiş kahvelerde bulunan “diterpen” maddeleri LDL (kötü) kolesterolü artırabiliyor. Türk kahvesi, espresso ve bazı makine kahvelerinde bu risk daha yüksek.
Çözüm: Filtre kahve veya hazır kahve tercih edilebilir.
Vitamin emilimini engelliyor
Kahve, özellikle demir ve bazı vitaminlerin emilimini azaltabiliyor. Yemeklerle birlikte içildiğinde demir emilimini %30–40 düşürebiliyor.
Çözüm: Yemeklerden en az 1 saat önce veya sonra kahve içilebilir.
Sindirimi hızlandırıyor
Kahve, bağırsak hareketlerini hızlandırarak ishal, kramp ve reflüye yol açabiliyor. Özellikle IBS hastalarında semptomları kötüleştirebiliyor.
Çözüm: Aç karnına kahve içmekten kaçının, cold brew (kahve demleme yöntemi) denenebilir.
İlaçlarla etkileşiyor
Kahve, kan sulandırıcılar, tiroid ilaçları ve ağrı kesicilerle etkileşime girerek yan etkileri artırabiliyor.
Çözüm: Uzmanlar ilaçlarla kahve arasında en az 1-saat olmasını öneriyor.
Mikroplastik riski
Tek kullanımlık bardaklardan kahve içmek, vücuda mikroplastik geçişine yol açabiliyor. Araştırmalara göre zincir kahvelerde alınan içeceklerde litre başına onlarca mikroplastik parçacığı bulunuyor.
Çözüm: Kendi seramik, cam veya paslanmaz çelik termosunuzu kullanın.
Ne kadar kahve güvenli?
Sağlıklı yetişkinler için günlük 400 mg kafein (yaklaşık 4 fincan filtre kahve) sınır kabul ediliyor. Hamile kadınlar için bu miktar 200 mg ile sınırlı. Kahveyi azaltmak için ipuçları İlk fincanı sabah kortizol zirvesinden sonra için.
Proteinli kahvaltı yapın, kahve ihtiyacını azaltır. Yavaş yavaş kafeinsiz kahveye geçin. Büyük kupalar yerine küçük fincan kullanın, akşam kahvesini bitki çaylarıyla değiştirin.
Kaynak: Gazete Oksijen
