"kahve" ile ilgili içerikler
Starbucks’ın rakibinden iflas koruması başvurusu
ABD’de kahve ve kokteyli aynı menüde buluşturan The Blend Coffee & Cocktails, hızlı büyümesine rağmen finansal zorluklara dayanamadı. Starbucks’ın başarısız olduğu alanda fark yaratmaya çalışan zincir, borçlarını yeniden yapılandırmak için iflas koruma başvurusunda bulundu
11 Kasım 2025
7 maddede kahve alışkanlığınız sağlınızı mahvediyor olabilir
Antioksidan kaynağı olan kahve, uyku düzeni, sindirim, kolesterol ve ilaç etkileşimleri açısından ciddi riskler barındırabiliyor. Telegraph’ın analizinde aşırı kahve tüketiminin olumsuz etkileri ve güvenli tüketim sınırları ele alındı
18 Eylül 2025
Trump'ın kararı kahve fiyatlarını uçurdu
ABD’de kahve fiyatları Ağustos ayında yıllık bazda yüzde 21 artarak 1997’den bu yana en büyük sıçramayı yaptı. Uzmanlara göre bu artışta Başkan Donald Trump’ın uyguladığı yüksek gümrük vergilerinin etkisi büyük
13 Eylül 2025
Ruh halimize göre kahve seçiyoruz: Philips, tüketicilerin kahve tüketim alışkanlıklarını açıkladı
Versuni, İstanbul Kahve Festivali öncesinde Türkiye’deki kahve alışkanlıklarındaki dönüşümü ve pazarın geleceğini değerlendirdi. Toplantıda, tüketicilerin artık evde barista kalitesinde kahve aradığı ve Philips'in %63’lük pazar payıyla bu değişime öncülük ettiği vurgulandı
11 Eylül 2025
Bubble tea kahve sektörünü kökten değiştirebilir
Çinli bubble tea zincirleri Hong Kong’da halka arz edilerek 700 milyon dolardan fazla fon topladı. Çinli firma, Mixue, dünya genelinde 46 binden fazla mağazasıyla sektörde lider konumda. Küresel bubble tea pazarı 2025’te 2,83 milyar dolardan 2032’de 4,78 milyar dolara çıkacak
16 Ağustos 2025
Ticaret savaşları, sabah kahvesini nasıl etkileyecek?
Trump yönetiminin kahveye getirdiği yeni gümrük vergileri, zaten rekor seviyelere ulaşan fiyatları daha da yukarı çekerek ABD’de 1,7 milyon kişilik sektörü zorluyor
12 Ağustos 2025
Kahve fiyatları yüzde 10'un üzerinde geriledi
Kahvenin libre fiyatı, uluslararası piyasalarda ocak ayında 4,30 dolar olan rekor seviyeyi gördükten sonra küresel büyümeye yönelik belirsizlik ve arza ilişkin endişelerin azalmasıyla yüzde 10'un üzerinde değer kaybederek 3,85 dolar seviyelerine geriledi
12 Mart 2025
Starbucks şubesine taşlı saldırı
Starbucks'ın Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesindeki şubesine silahlı ve taşlı saldırı gerçekleştirildi. Saldırıda iş yerinin camları kırıldı, bazı eşyalar zarar gördü. Olayda yaralanan olmazken, polis ekipleri iş yerinin önünde güvenlik önlemi aldı
12 Nisan 2024
Günde ne kadar kafein tüketmeliyiz?
Kafein bizi keyiflendirse de fazlası uyku bozukluğuna ve gergin hissetmemize neden olabilir. Peki doğru miktarda kafein tükettiğimizden nasıl emin olabiliriz? Wall Street Journal, kafein etkisinin aktiviteye ve kişinin metabolizmasına göre değişebileceğini yazdı
10 Ocak 2024
1 Ekim Dünya Kahve Günü
Dünyada kutlanılmaya değen çoğu şey gibi tabii ki lezzeti ve kokusuyla herkesin hayatında özel bir yeri olan kahvenin de kutlanmak için ayrı bir günü var. Fincanınızı kapın çünkü kahvenin tarihçesine ve Dünya Kahve Günü'ne dair her şeyi anlatıyoruz
01 Ekim 2023
Kahve çalışanları ofise geri mi getiriyor?
Veriler, çalışanların kahve içmek için ofiste kaldığını gösteriyor ve işte bu yüzden ofise dönüş stratejilerinin bir parçası olabilir. Bu çerçevede Bloomberg yazarı Julia Hobsbawm iş dünyasında kahvenin yerini anlatan çarpıcı bir yazı kaleme aldı
31 Mart 2023
Kahve dinçleştirdiği gibi agresif de yapabilir
Kahve özellikle sosyal ortamlarda tercih edilmesiyle sık tüketilen bir içecek. Peki dünya genelinde günde 2 milyar fincandan fazla tüketilen kahve hakkında bilinenler ne kadar doğru? The Guardian 9 maddede kahvenin insan üzerindeki fiziksel ve psikolojik etkilerini yazdı
07 Mart 2023
Nereden aldığınız fark ediyor
Birçoğumuz karanlık kış sabahlarını atlatmak için kahveye güveniyoruz. Ancak sandığınızdan çok daha fazla veya daha az kafein tüketiyor olabilirsiniz. Yeni bir araştırmaya göre kahvenizdeki kafein oranı nereden aldığınıza göre değişiyor. Yani Caffe Nero ile Starbucks arasında fark var
02 Şubat 2023
New York Times yazdı: Aç karnına kahve zararlı mı?
Aç karnına kahve içmenin zararlı olduğu yaygın bir inanış olsa da California Üniversitesi Davis Tıp Fakültesi’nden Kim Barrett bu inanışın yanlış olduğunu savunuyor
27 Ocak 2023
İstanbul Coffee Festival’de kahve severlere 24 seminer, 22 workshop ve 27 canlı performans
8. kez düzenlenen İstanbul Coffee Festival 6 Ekim Perşembe günü Maçka KüçükÇiftlik Park’ta başladı. 120’den fazla markanın yer aldığı festivalde baristaların hazırladıkları birbirinden farklı lezzetler, ziyaretçilerin hem damak hem de göz zevkine hitap etti
07 Ekim 2022
Avrupa ülkelerinde kahve neredeyse lüks haline geliyor
Avrupa'da kahve fiyatları hızla artıyor. Bir fincan kahve fiyatının en fazla arttığı ülke yüzde 43,6 ile Finlandiya oldu
06 Ekim 2022
Kahvenin karbon ayak izi yüzde 78 azaltılabilir
İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen Kahve Zirvesi 2022’de 60 uzman ismin katılımıyla 12 panel ve 12 workshop’la kahve sektörü konuşuldu
16 Eylül 2022
Starbucks hızlı servis için mühendislerle çalışıyor
Değişen damak tatları ve bitkin düşmüş çalışanlar Starbucks CEO’su Howard Schultz’u “reset” butonuna basmaya zorluyor. Schultz “Sıfırdan yeni şubeler tasarlayacağız” diyor
08 Eylül 2022
Kahve höpürdetmekten noodle slurping’e
Oğul Türkkan
Türk kahvesi içilirken höpürdete höpürdete yudumlar almak konusu toplumu kesinlikle böler. Kimileri kahvesini...
13 Mayıs 2022
Kahvenin geçmişine ışık tutan müze 'özel' statüye kavuştu
Anadolu'da yaklaşık 500 yıllık geçmişe sahip kahve kültürünü yansıtmak üzere Safranbolu ilçesinde kurulan Türkiye Kahve Müzesi, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından özel müze statüsüne alındı
30 Nisan 2022
Sıcak içecekte sanayi devrimi yeni başladı
Oğul Türkkan
Hatırlar mısınız bilmem, ben çocukken kahve cezvede pişirilirdi. Ben közde kahve pişirildiğini yıllar...
28 Ocak 2022
Kahve Kenya’dan gelince daha mı makbul?
Ebru Döşekçi, heykeltıraş ve İstanbul’un popüler kahve dükkanları Cup of Joy’ların ortağı. Kahve konusunda sürekli araştırma halinde. Döşekçi ile Kenya’da Nyeri yakınlarındaki butik kahve çiftliği Maguta Estate’de ‘iyi kahve’nin peşine düştük
10 Aralık 2021
Kahve fiyatları artacak ama içmeye devam edeceğiz
Elif Ergu Demiral
Kahve üretimi bu yıl düşük kaldı, kahve fiyatları hızla arttı. Türkiye’nin en büyük kahve zincirlerinden Kahve Dünyası’nın CEO’su Kaan Altınkılıç, “kahve fiyatlarındaki yükseliş henüz yansımadı” dedi
03 Aralık 2021Yazarlar
