"kahve" ile ilgili içerikler
Kahve yaşlanma ve strese karşı gizli anahtar olabilir
Kahvenin sağlıklı yaşlanmayla neden ilişkilendirildiği çözülüyor. Bilim insanları, kahvedeki bileşiklerin hücreleri stres ve hasara karşı koruyan NR4A1 reseptörünü aktive ettiğini keşfetti. Asıl etkili olan kafein değil bitkisel bileşikler
20 Temmuz 2026
Uzmanlar, kahvenin karaciğere faydalarını açıkladı
Yeni bir araştırma, düzenli kahve tüketiminin siroz ve karaciğer kanseri riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olabileceğini ortaya koydu
03 Temmuz 2026
Kahve ve tatlılarda yeni trend: Ube
Latte, kek ya da dondurma fark etmiyor; Ube, yoğun mor rengiyle şu sıralar dikkatleri üzerine çekiyor. Filipinler kökenli bu yam kökü, matcha sonrası yeni gıda trendi sayılıyor; ancak bu coşkunun karanlık bir yüzü de var
29 Haziran 2026
İtalyan kahve devi Lavazza, espresso hapı çıkardı
İtalyan kahve devi Lavazza, tek kullanımlık kahve pazarında ABD'yi domine eden Keurig Dr Pepper’ın tahtını sallamak amacıyla devrimsel nitelikteki sıkıştırılmış kahve tableti "Tablì"yi ABD pazarında satışa sundu
09 Haziran 2026
Bilim insanları uyarıyor: Fosil yakıt kullanmayı bırakın
Brezilya’nın kahve üretim merkezi Minas Gerais’te yaşanan rekor seller onlarca kişinin ölümüne yol açtı. Bilim insanları aşırı yağışların iklim değişikliğiyle daha da şiddetleneceği uyarısında bulunurken fosil yakıt kullanımının hızla azaltılması gerektiğini söylüyor
12 Mart 2026
Caffè Nero: Orta Doğu krizi kahve fiyatlarını artırabilir
Caffè Nero, İngiltere ve yurt dışında yeni mağaza açmayı sürdüreceğini fakat Orta Doğu'daki çatışmanın da etkisiyle kahve fiyatlarının yükselmesini beklediklerini söyledi
09 Mart 2026
Her gün belirli miktarda kafein tüketmenin faydaları
Harvard ve Johns Hopkins araştırmaları, kahvenin hafıza ve bilişsel işlevlere iyi geldiğini ortaya koydu. Fakat fazlası kalp sorunlarına neden olabiliyor
20 Şubat 2026
Günde iki-üç fincan kahve, demans riskini azaltıyor
Harvard ve MIT araştırmacılarının 40 yılı aşkın veriyi analiz ettiği çalışmada, günde iki-üç fincan kahve içenlerde demans riskinin yüzde 18 azaldığı tespit edildi
10 Şubat 2026
Fazla kahve vücutta ne yapar, ne kadarı fazla sayılır?
Kahve, çay ve enerji içecekleriyle her gün aldığımız kafein uyanıklığı artırıyor; ancak fazlası uykusuzluktan çarpıntıya, kaygıdan baş ağrısına kadar uzanan bir tablo yaratabiliyor. Peki sınır nerede başlıyor?
29 Ocak 2026
Kahve bardakları binlerce mikroplastik parçası içeriyor
Yeni bir araştırmaya göre, plastik ya da plastik kaplamalı kahve bardakları sıcak sıvıyla temas ettiğinde içeceğe binlerce mikroplastik parçası karışıyor. Uzmanlar, bu durumun uzun vadede insan sağlığı üzerinde belirsiz etkiler yaratabileceği uyarısında bulunuyor
18 Ocak 2026
Çok sıcak içecekler kanser riskini artırabilir
Uluslararası araştırmalar, 65 derecenin üzerindeki içeceklerin yemek borusu hücrelerinde hasara yol açarak kansere zemin hazırladığını ortaya koydu. Uzmanlar, içecekleri birkaç dakika bekletmenin riski önemli ölçüde azalttığını söyledi
15 Ocak 2026
Starbucks’ın rakibinden iflas koruması başvurusu
ABD’de kahve ve kokteyli aynı menüde buluşturan The Blend Coffee & Cocktails, hızlı büyümesine rağmen finansal zorluklara dayanamadı. Starbucks’ın başarısız olduğu alanda fark yaratmaya çalışan zincir, borçlarını yeniden yapılandırmak için iflas koruma başvurusunda bulundu
11 Kasım 2025
7 maddede kahve alışkanlığınız sağlınızı mahvediyor olabilir
Antioksidan kaynağı olan kahve, uyku düzeni, sindirim, kolesterol ve ilaç etkileşimleri açısından ciddi riskler barındırabiliyor. Telegraph’ın analizinde aşırı kahve tüketiminin olumsuz etkileri ve güvenli tüketim sınırları ele alındı
18 Eylül 2025
Trump'ın kararı kahve fiyatlarını uçurdu
ABD’de kahve fiyatları Ağustos ayında yıllık bazda yüzde 21 artarak 1997’den bu yana en büyük sıçramayı yaptı. Uzmanlara göre bu artışta Başkan Donald Trump’ın uyguladığı yüksek gümrük vergilerinin etkisi büyük
13 Eylül 2025
Ruh halimize göre kahve seçiyoruz: Philips, tüketicilerin kahve tüketim alışkanlıklarını açıkladı
Versuni, İstanbul Kahve Festivali öncesinde Türkiye’deki kahve alışkanlıklarındaki dönüşümü ve pazarın geleceğini değerlendirdi. Toplantıda, tüketicilerin artık evde barista kalitesinde kahve aradığı ve Philips'in %63’lük pazar payıyla bu değişime öncülük ettiği vurgulandı
11 Eylül 2025
Bubble tea kahve sektörünü kökten değiştirebilir
Çinli bubble tea zincirleri Hong Kong’da halka arz edilerek 700 milyon dolardan fazla fon topladı. Çinli firma, Mixue, dünya genelinde 46 binden fazla mağazasıyla sektörde lider konumda. Küresel bubble tea pazarı 2025’te 2,83 milyar dolardan 2032’de 4,78 milyar dolara çıkacak
16 Ağustos 2025
Ticaret savaşları, sabah kahvesini nasıl etkileyecek?
Trump yönetiminin kahveye getirdiği yeni gümrük vergileri, zaten rekor seviyelere ulaşan fiyatları daha da yukarı çekerek ABD’de 1,7 milyon kişilik sektörü zorluyor
12 Ağustos 2025
Kahve fiyatları yüzde 10'un üzerinde geriledi
Kahvenin libre fiyatı, uluslararası piyasalarda ocak ayında 4,30 dolar olan rekor seviyeyi gördükten sonra küresel büyümeye yönelik belirsizlik ve arza ilişkin endişelerin azalmasıyla yüzde 10'un üzerinde değer kaybederek 3,85 dolar seviyelerine geriledi
12 Mart 2025
Starbucks şubesine taşlı saldırı
Starbucks'ın Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesindeki şubesine silahlı ve taşlı saldırı gerçekleştirildi. Saldırıda iş yerinin camları kırıldı, bazı eşyalar zarar gördü. Olayda yaralanan olmazken, polis ekipleri iş yerinin önünde güvenlik önlemi aldı
12 Nisan 2024
Günde ne kadar kafein tüketmeliyiz?
Kafein bizi keyiflendirse de fazlası uyku bozukluğuna ve gergin hissetmemize neden olabilir. Peki doğru miktarda kafein tükettiğimizden nasıl emin olabiliriz? Wall Street Journal, kafein etkisinin aktiviteye ve kişinin metabolizmasına göre değişebileceğini yazdı
10 Ocak 2024
1 Ekim Dünya Kahve Günü
Dünyada kutlanılmaya değen çoğu şey gibi tabii ki lezzeti ve kokusuyla herkesin hayatında özel bir yeri olan kahvenin de kutlanmak için ayrı bir günü var. Fincanınızı kapın çünkü kahvenin tarihçesine ve Dünya Kahve Günü'ne dair her şeyi anlatıyoruz
01 Ekim 2023
Kahve çalışanları ofise geri mi getiriyor?
Veriler, çalışanların kahve içmek için ofiste kaldığını gösteriyor ve işte bu yüzden ofise dönüş stratejilerinin bir parçası olabilir. Bu çerçevede Bloomberg yazarı Julia Hobsbawm iş dünyasında kahvenin yerini anlatan çarpıcı bir yazı kaleme aldı
31 Mart 2023
Kahve dinçleştirdiği gibi agresif de yapabilir
Kahve özellikle sosyal ortamlarda tercih edilmesiyle sık tüketilen bir içecek. Peki dünya genelinde günde 2 milyar fincandan fazla tüketilen kahve hakkında bilinenler ne kadar doğru? The Guardian 9 maddede kahvenin insan üzerindeki fiziksel ve psikolojik etkilerini yazdı
07 Mart 2023
Nereden aldığınız fark ediyor
Birçoğumuz karanlık kış sabahlarını atlatmak için kahveye güveniyoruz. Ancak sandığınızdan çok daha fazla veya daha az kafein tüketiyor olabilirsiniz. Yeni bir araştırmaya göre kahvenizdeki kafein oranı nereden aldığınıza göre değişiyor. Yani Caffe Nero ile Starbucks arasında fark var
02 Şubat 2023
