Birleşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü’nün (FAO) rakamlarına göre 2021’de dünya genelinde üretilen 4 milyar ton gıdanın 1.3 milyar tonu israf oldu. Bir başka deyişle dünya nüfusunun onda biri (800 milyon insan) açlık sınırında yaşarken, üretilen toplam gıdanın üçte biri çöpe gidiyor. Gıda atığı kaynaklı oluşan karbon salımı ise iklim değişikliğine sebep olan salımın yüzde 8’ini oluşturuyor. Hal böyleyken market raflarında ürünlerin son kullanma tarihleri ve tavsiye edilen kullanma tarihlerine dikkat edilmiyor, yeme-içme sektöründe, restoranlarda, otellerde gıdalar israf oluyor. Ve ne yazık ki gıda israfının çok önemli bir bölümü, yüzde 11’i de evlerde gerçekleşiyor.
Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL
Aboneyseniz
üye
girişi
yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim
