Restoran değerlendirme sistemi Michelin Rehberi, İstanbul seçkilerini bu akşam düzenlenen bir törenle açıkladı. İstanbul’un ilk seçkisinde 53 restoran yer aldı. 4 restorana 1 yıldız verilirken, TURK Fatih Tutak'a 2 yıldız verildi. Sürdürülebilir ve çevreye duyarlı yöntemler kullanılan işletmelere verilen Yeşil Yıldız ise Neolokal'a verildi. Seçkide yer alan restoranlardan 10’u Bib Gourmand’la (uygun fiyatlı ve yüksek lezzetli) ödüllendirildi.
Ödül töreninin sunuculuğunu Oylum Talu yaptı. Michelin Rehberi, İstanbul’u 38. destinasyon olarak listesine aldıktan sonra yıldız almak için başvuranları değerlendirdi. Törende 53 restoranın seçildiği açıklandı.
"Sınırlarımızı zorlamaya devam edeceğiz"
Prestijli ödül ile ilgili duygularını paylaşan Fatih Tutak, Michelin Rehberi, İstanbul’un ilk sayısında 2 yıldız kazanmış olmak büyük gurur. TURK’ün bir süre ara verdikten sonra yeniden başarıyla açılması, takımın pandemide nasıl bir dayanışma gösterdiğinin bir kanıtı. Buradan hepsiyle tek tek gurur duyduğum bütün ekip arkadaşlarıma teşekkür ediyorum. Ekibim ve ben, bizi fazlasıyla teşvik eden bunun gibi başarılarla birlikte bu yolda ilerlemeye ve sınırlarımızı zorlamaya devam edeceğiz" dedi.
İşte İstanbul'dan seçilen 53 restoran
2 yıldız alan restoran: Türk Fatih Tutak
1 yıldız alan restoranlar: Mikla, Nicole, Neolokal, Araka
Yeşil Yıldız: Neolokal
Bib Gourmand: Karaköy Lokantası, Aheste, Cuma, Giritli, Alaf, Aman Da Bravo, Tershane, Pandeli, Calipso, Sade Beş Denizler Mutfağı
Seçkide yer alan diğer restoranlar:
- Khorasani
- Deraliye
- Lokanta 1741
- Matbah
- Ocak
- Octo
- Mürver
- Sofyalı 9
- Eleos Beyoğlu
- Yeni Lokanta
- Kubbeli Lounge
- Çok Çok Thai
- Cuma
- 1924 İstanbul
- Topaz
- Nobu
- Atölye
- St. Regis Brasserie
- Spago
- Glens
- Aqua
- Tatbak
- Tuğra
- Feriye
- Banyan
- Aila
- Park Fora
- İnari Omakase Kuruçeşme
- 29
- Sunset Grill & Bar
- Şans
- Rumeli Hisarı İskele
- Kiss The Frog
- Calipso
- Seraf
- Zuma
- Beyti
- Azur
- Kıyı
- Balıkçı Kahraman
