Sezonun açılışı ve normalleşmede ikinci adım atıldı. Sektörün heyecanla beklediği kararlar sonrasında, ciddi bir hayal kırıklığı olduğu söylenebilir. Bu saat dilimleri içinde restoran ve cafelerin, özellikle yaz saatleri ve döneminde karlı olarak çalışabilmeleri çok zor. Aynı zamanda bu yabancı turistler için de olumsuz bir şart oluşturuyor. Ülkemizde birçok üst düzey standartta restaurant bulunmakta. Yazın insanların akşam yemeğine çıkma saati özellikle yabancılar için 21.00, yani bizim kapanış saatimiz. Üstelik pazar günlerinin kapalı olması, cumartesileri gereksiz yığılmaya sebep oluyor, ne mesafe ne kural kalıyor. Sıcağı sıcağına TURYİD başkanı Kaya Demirer ile konuştum, kendisi bir de olaya şu açıdan bakıyor, insanlar akşam yemeğine çıkacaklar, tam keyiflendikleri zamanda açık havada oturdukları mekanlardan kalkıp eğlenmeye toplu halde evlerde devam edecekler. Ki açıkhava bulaş oranının çok düşük olduğunu biliyoruz. Bu satırları yazarken ben Bodrum yolunda olacağım. Gözlemlerimi aktarmaya devam. Umarım aşı seferberliği hızlanır ve bu zor günler sona erer.
04.06.2021 06:00
1 Haziran kararları
Denizden babası çıksa yiyenlere göre
22 Kasım 2024
İstanbul’da büyük gastronomi buluşması
08 Kasım 2024
Ritmo’nun mekanı küçük lezzetleri büyük
01 Kasım 2024
Boğaz’a karşı ocakbaşı keyfi: Tere
Tüm Yazıları
25 Ekim 2024