Ağızda dağılan bir lokmalık mutluluk

Birçok evin kendi kurabiye tarifi vardır. Hani büyükannelerden kalan, sararmış kağıtlara yazılıp kuşaktan kuşağa aktarılmış olanlar… Kayınvalidemin annesininkinin adı ‘Paris güzeliymiş’. Tarifi sararmış kağıtlarda hâlâ mevcut ama adının kökenini bilmiyor maalesef. Kendi tarifi de anasonlu kurabiye. Alafranga dünyada da vardır kurabiye türevleri. Cookie der bazıları, biscuit der, bazıları da shortbread.