Bu neyin reçeli?

Severiz reçeli kahvaltıda. Olmazsa olmazdır bizim kahvaltı sofralarımızda. Gerçi bir tek biz değil birçok kültürde sevilir reçel. Temelinde mevsiminde meyve ile şekerin beraber kaynatılıp suyu çektirilerek yapılmasıdır reçel. Malum şeker en doğal koruyuculardan biridir. Böyle olunca da mevsiminde bolca bulunan meyveleri koruyup yıl boyunca yiyebilmek için en keyifli çözümdür reçel yapımı. Eskiden satın alınmazdı reçel. Her hane mevsiminde yöresel meyveleri ile kendi reçelini yapar, eşe dosta, komşuya dağıtırdı. Artık marketten alıyoruz reçelleri. Büyükanne reçelleri yok olmaya yüz tuttu maalesef.