Birçok kültürde fukaralık veya mutfakta geri dönüşüm dürtüsü yemeklere yansır. Sıfır atık mantığı ile hazırlanan düşük maliyetli ama lezzetli yemeklerdir bunlar. Bu yemekler ticarileşmez, esnaf lokantalarında, restoranlarda pek sunulmaz. Daha çok evlerde aile içinde kuşaktan kuşağa aktarılır. Özellikle evlerde bolca tüketilen ekmek bayatlayınca ekmeği değerlendirmek için yaratıcılık tavan yapmıştır. İşte tirit de böyle bir yemek.
03.02.2023 04:30
Bedava mı sandın tiridine bandım
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Sıvı kahvenin atası Türk kahvesi
05 Aralık 2025
Karalahanayı çiğ mi alırsınız, pişmiş mi?
21 Kasım 2025
Kuru kaymak yok olmamalı
14 Kasım 2025
Bizim beyaz peynirden Yunanların feta’sına
31 Ekim 2025
Bu neyin reçeli?
Tüm Yazıları
24 Ekim 2025
