Var mı Mısır Çarşısı gibisi?

Var tabii. Dünyada birçok büyük şehirde çarşılar var, yiyecek içecek konusunda uzmanlaşmış. Var ama 1600’lerde yapılmışı, Mısır Çarşısı kadar güzeli pek de yok doğrusu. Çocukluğumda büyükbabamla giderdim. O kaosun içinde baharat dükkanlarını, aktarları, kuruyemişçileri, kuru kahvecileri, lokumcuları, helvacıları ağzım açık izlerdim. Renklerin, kokuların, seslerin bini bir para bir yerdi benim için Mısır Çarşısı. Daha sonra çarşının hemen girişindeki ünlü baharatçı Ayfer Kavur’un oğlu Murat Abi’yi ziyarete gittim birçok defa. Cuma günleri dükkanların hafta boyunca birbirlerinden aldıkları ürünlerin hesabının kesildiği günmüş. Anlayacağınız müşteri esnaftan satın alırken aynı zamanda esnaf da birbirinden mal alıyormuş, müşteriye yok dememek için. Maalesef Mısır Çarşısı da değişti artık. Aktarların yerini kuyumcular, kuş yemcileri, tohumcular alıyor. Geçmişte Mısır’dan ve Uzak Doğu’dan gelen egzotik malların satıldığı bu çarşıda yiyecek, içeceklerin ve baharatların yerini pahada daha ağır ürünler alıyor. Bunun arkasında da Süveyş Kanalı’nın açılması, Avrupa’nın Uzak Doğu’da birçok sömürgeye sahip olması gibi nedenler var, zamanla çarşıyı devşiren. Uluslararası ticaretten yerli ve yabancı turistle ticarete döndü artık çarşı. Aynı dert Balık Pazarı’nın da başında maalesef.