Çiçekli yemeklerin şahı

Ünlü şefler yemeklerinin üzerine yenebilir çiçekler koyup, hem hoş bir görüntü elde edip hem de müşteriyi ters köşe yaptılar 90’ların başında. Otsu bir tadı olan bu çiçekler pek de kokulu olmaz aslında. Narin dokuları ilginç olur sadece ağızda. Ama mor, sarı, kırmızı, beyaz gibi renkleri cezbeder sizi. Hatta sırf mutfakta kullanılsın diye renkli yenebilir çiçekler üreten tarım yatırımları var ünlü şefler için. Her çiçek yemeğe uygun değildir. Bazıları insanı hasta eder. Bu nedenle yenebilir çiçekler diyoruz mutfakta kullanılanlarına.