02 Aralık 2022, Cuma
09.09.2022 04:30

Dalyan köfteden meatloaf’a

Et severim, yumurta da... Dalyan köfteyi ilk gördüğümde iki sevdiğim lezzet iç içe geçmiş, neredeyse tek vücut olmuş şekilde, ince dilimler halinde domates sosla servis edilirken tatmadan bile çok beğeneceğimi düşünmüştüm. İşin doğrusu domates soslu kıymanın içine hapsolmuş haşlanmış yumurta dilimini yediğimde de umduğumu bulamamıştım lezzet açısından. Dönem 80’lerin sonu...