Dışı kavruk içi pamuk gibi

Defalarca gitmişimdir Kıbrıs’a genelde iş için, birkaç defa da tatil için. Şeftali kebabını, hırsız kebabını da defalarca severek yemişimdir. Ama geleneksel Kıbrıs yemeklerini tanıdığımı pek de iddia edemem. Tamam patatesi, hellim peyniri meşhur ama patates, hellim peyniri ve kebaplar dışında ne var ki Kıbrıs’ta dikkate değer? Son Kıbrıs ziyaretimde konu hakkında ne kadar bilgisiz olduğumu kanıtlayan şahane bir lokantaya gittim. Buranın özelliği, genelde evlerde yapılan Kıbrıs yemeklerini bir lokanta ortamına taşımış olması.