19 Nisan 2025, Cumartesi Gazete Oksijen
21.03.2025 04:30

Düdüklü horoz şekeri

Kırmızı, horoz şeklinde, düdük gibi öttürülebilen bir şeker… Bazı kaynaklar horoz şekerinin kökenini Rusya’ya bağlarken bazıları ise Fatih Sultan Mehmet döneminin İstanbul’unda bu şekerin satıldığını söylüyor
A+ Yazı Boyutunu Büyüt A- Yazı Boyutunu Küçült

Elimde tahta bir çubuğun ucunda kırmızı bir horoz şekeri, okuldan eve döndüğümü hatırlarım. Seyyar şekerci okulun kapısına gelir, strafor bir plakaya sapladığı yan yana dizilmiş kıpkırmızı horoz şekerlerini okul kapısında satardı. Hocalar satıcıyı kovalar, biz çocuklar ise biraz ileride tekrar tezgahını açan şekercinin çevresine üşüşürdük. Şekerin jelatin kılıfını açıp horozun kuyruğundan üflediğimde şeker ötmeye başlardı.

Oğul Türkkan
Oğul Türkkan