Eski tres leches’den yeni trileçeye

Tarihte yiyecek ve içecek kültürü Doğu’dan Batı’ya doğru yayılmış genelde İpek ve Baharat Yoluyla, savaşlarla, gezginler ve seyyahlar sayesinde. Peki Batı mutfak kültürü Doğu’yu hiç etkilememiş mi?
Etkilemiş tabii. Kolomb’un Amerika’yı keşfi ile 16. yüzyıl sonrası Amerika’dan gelen domates, patates, kinoa, kakao gibi malzemeler girmiş Doğu mutfaklarına. 19. yüzyıldan sonra gelişen iletişim kanalları ve kolaylaşan lojistik ile de etkilenmiş kültürler birbirlerinin reçetelerinden.