Kadınbudu köfte

Kim yaratmışsa Allah razı olsun. Çok severim kadınbudu köfteyi. Soğuk yenenini de sıcak yenenini de. İsmi biraz cinsellik içerse de sanırım Anadolu mutfağında böyle muzip yemek isimleri ezelden beri seviliyor. Benim sevgim ise isminden değil de tadından kaynaklanıyor. Gerçi bir ara gastronomik hafızamızı silmek pahasına ismini pirinçli köfte olarak değiştirmek isteyenler olmuş. Ne diyeyim, menüde görsem sipariş etmezdim pirinçli köfteyi.