Çocukluğumda yıllarca karnabaharın ‘karnı bahar’ olarak söylendiğini sandım. Herhalde baharın müjdecisi diye düşünmüştüm, bu kışın yenen sebze için. Ta ki yeme içme işine girip profesyonel oluncaya kadar bu yanılgım devam etti.
24.01.2025 04:30
Karnabaharın binbir yüzü
Karnabahar Doğu Akdeniz’den çıkıp dünyaya yayılmış bir sebze. Farklı ülkelerde çok farklı şekillerde pişiriliyor. Bir Bordeaux restoranında ıstakozlu olanını bile yedim
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
Yağlı kara pek lezzetli
14 Şubat 2025
Köfte, piyaz ve pidenin yaşattığı haz
07 Şubat 2025
Çekirdek çitleme yarışması yapılsa ilk üçe gireriz
31 Ocak 2025
Pastırma dilimlemek her babayiğidin harcı değil!
17 Ocak 2025
15. yüzyıldan bugüne katman katman bir lezzet
Tüm Yazıları
10 Ocak 2025