Mis gibi Bodrum mandalini

Biz mandalina deriz. Bodrumlular ise mandalin. Bu yok olmaya yüz tutmuş meyve 2009 yılında coğrafi işaret almış olmasına rağmen o güzelim Bodrum ranta teslim olunca mandalin bahçeleri yazlık, otel, lokantaya dönüşmeye mahkum olmuş. Bilenler bilir. Yılda 2 defa hasat edilen Bodrum mandalini hem yeşilken tüketilir hem de rengi turuncuya dönüp olgunlaştığında. Ağustos ve eylül aylarında dallarında yeşil ve ham olanlar soğuk içecekleri lezzetlendirmek için, balık pişirirken limon niyetine kullanılır. Yılbaşı sonrası olgunlaştığında hasat edilenler ise mandalina gibi soyulup yenir. Kolonyada, lokumda, tatlıda, sabunda da kullanılır. Kendine özgü aromasıyla, kolay soyulan kabuğuyla kendini ayrıştırır.