Tiftik tiftik bir lezzet

Çocukken dedemle esnaf lokantalarına giderdik. İlk defa kuzu inciği orada görmüştüm. Bana görüntüsü çizgi filmlerdeki hani o top gibi, kemiği toptan dışarı çıkan, elle kemiğinden tutulup yenen etleri hatırlatmıştı. Tabakta sığ bir suyun içinde patatesler, havuçlar, arpacık soğanlar, üzerinde de bir adet kuzu incik servis ediyorlardı. Görüntüsü de kokusu da çok cezbediciydi. Nar gibi...