30 Nisan 2025, Çarşamba Gazete Oksijen
Abone Ol Giriş yap
19.01.2024 04:30

Titrek ve tatlı

Jölenin tarihi 1700’lere, Avrupalı zengin mutfaklarına dayanıyor ve genelde dana ayağı veya balık yüzgecinden yapılıyor. Bizdeki pelte ise jöleden farklı olarak tam bir vegan reçetesi
A+ Yazı Boyutunu Büyüt A- Yazı Boyutunu Küçült

Çocukluğumda bayılırdım jöleli tatlılara. O titrek yapısı, dokusu, meyvemsi tadı ile beni heyecanlandırırdı jöleli tatlılar. Tatsal anlamda pek de bir özelliği yoktu aslında. Hadi onurlandırmak için zarif bir tadı var diyelim. Ama sonuçta jöleli tatlıların dokusu, tadının önünde demek daha doğru sanki. Ayrıca ışık geçirgen parlak yapısıyla da dikkat çeker jöleler. Masada bir kristal vazo edasıyla dikkatleri üzerine çeker. Sonradan demode oldu jöleli tatlılar. Eskisi gibi ortalıkta yoklar. Sadece doku vermek için bazı yemeklerde kullanıldığını gördüm son zamanlarda.

Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL Aboneyseniz üye girişi yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim

Hesap oluşturun

veya
Zaten üye misiniz? Üye girişi yapın
Oğul Türkkan
Oğul Türkkan