Benim ayıbım Mardin’e daha yeni gittim. Şahane bahane, Beylerbeyi İçeçek Pazarlama’nın davetiyle 6. Mardin Bienali oldu. Mardin Bienali dünyanın dört bir yanından sanatçıları Ali Akay küratörlüğünde toplamış, o eski Mardin’in eşsiz taş binalarında sanatçıların işlerini sergilemişler. Dar sokaklarda merdivenleri çıkarak, inerek her biri farklı bir tarih taşıyan binalarda Ali Akay’ın seçtiği işleri kendisinin anlatımı ile gezme fırsatı buldum. Lokal halk, sanatçılar, sanatseverler, koleksiyonerler, hep beraber dolaştık eski Mardin sokaklarını. Ben ise bu gezilere farklı bir açı daha ekledim, bölgenin kendine has mutfağı. Tahmin edersiniz ki, sadece sergileri gezmedik, hep birlikte bolca yemek yedik, lokal mutfağı tanıdık, kültür ve tarih ağırlıklı bir geziyi şef sohbetleri ile şenlendirdik, sanat, tarih, kültür, yemek içmekler harika bir deneyim oldu. Daha önce çeşitli fırsatlarla tatmıştım bölgenin yemeklerini ama yerinde tatmak elbette çok farklı.
24.05.2024 04:30
Yerel mutfaklar nasıl tanıtılır?
Maç öncesi tükürük köftesi
29 Kasım 2024
Kaburgayı da doldurduk
22 Kasım 2024
Gavurdağı salsayı yener
15 Kasım 2024
Kişnişi sevenlerden misiniz?
08 Kasım 2024
Mis gibi Bodrum mandalini
Tüm Yazıları
01 Kasım 2024