12 Temmuz 2025, Cumartesi
Abone Ol Giriş yap
24.05.2024 04:30
Oğul Türkkan
Oğul Türkkan

Yerel mutfaklar nasıl tanıtılır?

A+ Yazı Boyutunu Büyüt A- Yazı Boyutunu Küçült

Benim ayıbım Mardin’e daha yeni gittim. Şahane bahane, Beylerbeyi İçeçek Pazarlama’nın davetiyle 6. Mardin Bienali oldu. Mardin Bienali dünyanın dört bir yanından sanatçıları Ali Akay küratörlüğünde toplamış, o eski Mardin’in eşsiz taş binalarında sanatçıların işlerini sergilemişler. Dar sokaklarda merdivenleri çıkarak, inerek her biri farklı bir tarih taşıyan binalarda Ali Akay’ın seçtiği işleri kendisinin anlatımı ile gezme fırsatı buldum. Lokal halk, sanatçılar, sanatseverler, koleksiyonerler, hep beraber dolaştık eski Mardin sokaklarını. Ben ise bu gezilere farklı bir açı daha ekledim, bölgenin kendine has mutfağı. Tahmin edersiniz ki, sadece sergileri gezmedik, hep birlikte bolca yemek yedik, lokal mutfağı tanıdık, kültür ve tarih ağırlıklı bir geziyi şef sohbetleri ile şenlendirdik, sanat, tarih, kültür, yemek içmekler harika bir deneyim oldu.  Daha önce çeşitli fırsatlarla tatmıştım bölgenin yemeklerini ama yerinde tatmak elbette çok farklı. 

Yazının tamamını görebilmek için lütfen abone olun. ABONE OL Aboneyseniz üye girişi yapınız.
Oksijen'e e-gazete aboneliği ile edineceğiniz avantajlar; Oksijen yazarlarının tüm yazılarına erişim Gazeteoksijen.com üzerinden 7/24 güncel haber erişimi Her gün e-posta kutunuza gelen Oksijen bülteni Gazete Oksijen, O2 ve özel yayın arşivine erişim

Hesap oluşturun

veya
Zaten üye misiniz? Üye girişi yapın

* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.

Oğul Türkkan
Oğul Türkkan