06 Aralık 2022, Salı
11.02.2022 04:30

Kapuskadan bambaşka iki lahana yemeğine

Gün “Artan Mutfağı” günü... Bir lahana önce kapuskaya, o kapuska da iki farklı yemeğe dönüştü. Hem hiçbir şey çöp olmadı hem karnım doydu hem de ağzım şenlendi. Daha ne olsun?

28 Ocak Kapuska yaptım. Ufak bir lahanaydı ama yine de koca bir tencere yemek oldu. Pişerken soğan, pırasa, sarımsak koymuştum, bir de füme kaburga almıştım, onu da tencereye attım. Füme tadını artırmak için de füme paprika. Baharat olarak da az biraz kimyon. Verdim suyunu pişti. 3.5 saat pişti. Çok da şahane akşam yemeği oldu.  Ama arttı. Hem de epey. Bakalım önümüzdeki günlerde neye dönüşecek? Kapuskadan...