Kapuska askere giden birçok gencin kış aylarında yakından tanımaya fırsat bulduğu geleneksel bir yemeğimiz. Türkçe’ye kelimenin kökeni olan Latince’de kelle anlamına gelen caput’tan, yüksek Almancaya Kabuz yani top lahana olarak, daha sonra Rusçaya lahana anlamına gelen kapusta olarak geçmiş. Ne de olsa lahana bir Orta Avrupa sebzesi.
20.05.2022 04:30
Kapuskadan sauerkraut’a
A+
Yazı Boyutunu Büyüt
A-
Yazı Boyutunu Küçült
* Bu haber/yazı ve resimlerin eser sahipliğinden doğan tüm hakları Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’ne ait olup işbu yazı/haber ve resimlerin, kaynak gösterilmeksizin kısmen/tamamen izin alınmaksızın yeniden yayımlanması yasaktır. Haftalık Yayıncılık Anonim Şirketi’nin, 5187 sayılı Basın Kanunu’nun 24. maddesinden doğan her türlü hakkı saklıdır.
Sıvı kahvenin atası Türk kahvesi
05 Aralık 2025
Karalahanayı çiğ mi alırsınız, pişmiş mi?
21 Kasım 2025
Kuru kaymak yok olmamalı
14 Kasım 2025
Bizim beyaz peynirden Yunanların feta’sına
31 Ekim 2025
Bu neyin reçeli?
Tüm Yazıları
24 Ekim 2025
