Mark Hyman
6 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Bazen durup tatlı bir şeyin tadını çıkarmak gerekir. Bu sade orman meyveli ve vişneli crumble, rafine şeker ve un kullanılmadan; gerçek meyveler, kuruyemişler ve baharatlarla hazırlanıyor. Basit ama tatmin edici bu tarif, iyi bir tatlının gösterişli olmak zorunda olmadığını hatırlatıyor.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı dondurulmuş orman meyvesi (tercihen organik)
- ½ su bardağı dondurulmuş vişne (tercihen organik)
- 1 yemek kaşığı ararot tozu
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- ¼ çay kaşığı tarçın
- 1¼ su bardağı badem unu
- ¼ su bardağı Hindistan cevizi yağı
Yapılışı
- Fırını 175 dereceye ısıtın.
- Orman meyveleri ve vişneleri bir kapta karıştırın. Ararot tozunu ekleyip tekrar karıştırın ve kenara alın.
- Başka bir kapta deniz tuzu, tarçın ve badem ununu karıştırın. Ardından Hindistan cevizi yağını ekleyip karışımı birleştirin.
- Meyveli karışımı fırın kabına alın. Üzerine bademli crumble karışımını eşit şekilde yayın.
- Üzeri kapalı şekilde 50 dakika pişirin. Ardından üzerini açıp 10 dakika daha, meyveler kaynamaya başlayıp üst katman çıtır hale gelene kadar pişirin.
