06 Aralık 2022, Salı
15.04.2022 04:30

Tavuğun tatsız göğsü nasıl lezzetlendirilir?

Göğüs etini hiç sevmem; hayvanın butu, kalçası ve kanatları varken, göğüs bana hep biraz sası gelir. Marinasyon ve o marinasyondaki bolca yağ önemli. Ama pişirirken özellikle dikkat etmek şart...

21 Mart Tavuk göğüsleri üç gündür marinede yatıyor. Hani iyice lezzeti emsinler diyeceğim ama artık bozulacaklar. Gelen giden, o ayar bu ayar derken olmadı, sıra bir türlü tavuk göğüslerine gelemedi. Eve döndüğümüz akşam B’ göğüsleri bütün tavuktan ayırmıştı. Biz o akşam hayvanın koyu etlerini yemiştik, karkasıyla da tavuk suyu çıkarmıştım. Bu göğüsler de o...