05 Mart 2024, Salı

"zeytinyağı" ile ilgili içerikler

Küresel ısınma gıda krizini tetikledi, arzı düşen zeytinyağının mafyası türedi
Arzı düşen zeytinyağının mafyası türedi

Küresel ısınma ile birlikte başta İspanya ve Yunanistan olmak üzere dünyanın pek çok bölgesinde zeytinyağında kıtlık yaşanıyor ve fiyatlar neredeyse altınla yarışıyor. Yaşanan bu durumu fırsata çevirenler ise zeytinyağı krizini daha da derinleştiriyor

DÜNYA 11 Aralık 2023
Altınözü zeytinyağına coğrafi işaret
Altınözü zeytinyağına coğrafi işaret

Türk Patent ve Marka Kurumu, Hatay'ın Altınözü zeytinyağını coğrafi işaretli ürün olarak tescilledi

TÜRKİYE 23 Kasım 2023
Aşırı sıcaklar dünya zeytinyağı üretim tahminlerini 5 yılın en düşük seviyelerine çekti
Aşırı sıcaklar dünya zeytinyağı üretim tahminlerini 5 yılın en düşük seviyelerine çekti

Küresel zeytin üretiminde iklim değişikliği, aşırı sıcaklık ve kuraklığın olumsuz etkisi artarken, bu sezon zeytinyağında rekolte beklentisi son 5 yılın en düşük seviyelerine çekildi

DÜNYA 04 Ağustos 2023
Edremit’te 83 yıllık Vakıflar zeytinciliği bıraktı
83 yıllık Vakıflar zeytinciliği bıraktı

Vakıflar Genel Müdürlüğü geçen günlerde tartışmalı bir karara imza attı. Yıllardır zeytin ve zeytinyağı üreten ve ürünlerini kendi markasıyla satan Vakıflar Müdürlüğü, zeytincilik faaliyetlerine son verdiğini açıklayarak Balıkesir Edremit’teki fabrikasını kapattı

TÜRKİYE 27 Temmuz 2023
Zeytin üreticileri ihracat kısıtlaması istedi: Üç ay sonra sofralık zeytin kalmayacak
Zeytin üreticileri ihracat kısıtlaması istedi

Sofralık zeytin üreticileri Avrupa ülkelerine dökme zeytinyağı ihracatına kısıtlama getirilmesini istedi. Üreticiler kısıtlama getirilmemesi halinde fiyatlardaki yükselişin süreceği ve üç ay sonra ülkede sofralık zeytin kalmayacağı iddiasında bulundu

EKONOMİ 24 Temmuz 2023
Yeşil bir zeytin tanesi, bir parça mavi deniz*
Yeşil bir zeytin tanesi, bir parça mavi deniz*

Şifalı meyve zeytinin mevsimini yepyeni bir zeytinyağı kitabı ve zeytine dair en kapsamlı bilgileri bulabileceğiniz kült kitaplarla kutlayalım

O2 27 Mayıs 2022
Güney Ege’de “Memecik Bayramı” zamanı
Güney Ege’de “Memecik Bayramı” zamanı

Bu cumartesi ve pazar günü 7. Milas Zeytin Hasat Şenliği var. Milas Memecik zeytinyağının Aralık 2020’de AB’den coğrafi işaret tescili almasından sonraki ilk hasat, ilk şenlik! Memecik’in Avrupa standartlarına erişmesinde büyük emeği olan Ali Osman Menteşe’yle biz de bir hasat yaptık

YAZARLAR 12 Kasım 2021
Zeytini İtalyan gibi üretip İspanyol gibi satmaya çalışıyoruz
Zeytini İtalyan gibi üretip İspanyol gibi satmaya çalışıyoruz

İspanya, zeytinyağında konvansiyonel üretim ile düşük maliyet ve düşük fiyat politikası güdüyor. İtalya, İspanya’ya göre görece pahalı olan geleneksel üretim modelini tercih ederken, ürünlerini de daha pahalıya pazarlıyor. Türkiye ise zeytinyağını İtalya gibi üretip İspanya gibi satmaya çalışıyor

YAZARLAR 12 Kasım 2021
Zeytinyağını tanımıyoruz
Zeytinyağını tanımıyoruz

Zeytinde erken hasat başladı. Türkiye geçen sezon 414 bin ton zeytin üretti. Yunanistan 207 bin ton. Buna rağmen kişi başına zeytinyağı tüketimimiz komşunun altıda biri kadar. Tadım uzmanı Mustafa Aksakal’la hakkında hala az şey bildiğimiz zeytinyağını konuştuk

YAZARLAR 24 Eylül 2021
İyi zeytinyağı nasıl anlaşılır?
İyi zeytinyağı nasıl anlaşılır?

Akdeniz mutfağının temel direği fakat Türkiye’de üretimi ve kullanımı çok gerilerde. Kalitesi konusunda da yanlış fikirlere sahibiz

YAZARLAR 21 Mayıs 2021