23 Mayıs 2022, Pazartesi
31.12.2021 04:40

Keşkek

Her mutfak kültürünün düğün, cenaze, bayramlar için topluca üretilip topluca yenen özel yemekleri vardır. Anadolu’nun da kutlama yemeği keşkek desek yeridir. Protein ve karbonhidrattan oluşan bu çok boyutlu yiyeceği hazırlaması zor gibi gözükse de topluca pişirildiğinde aslında üretim tekniği olarak gayet basit ama hazırlaması uzun ve zahmetlidir.  Keşkek yemeği Anadolu’da en eski kayıtlara göre Selçuklulardan...