21 Kasım 2024, Perşembe Gazete Oksijen

Yemek Tarifleri


Dr. Mark Hyman'dan elmalı tarçınlı lapa, kuzu incik ve panna cotta tarifi
Kuzu incik, elmalı tarçınlı lapa ve panna cotta

Dr. Mark Hyman'ın mutfağından leziz ve sağlıklı tarifler

22 Temmuz 2022
Mark Hyman Mark Hyman
Sıcak havaya karşı tatlı bir yaz tarifi: Karpuz dondurma
Karpuz dondurma

Yazın bunaltıcı sıcaklara karşı evde yapabileceğiniz basit bir tarif: Karpuz dondurma

03 Temmuz 2022
Ricotta'ya övgü: Makarna
Ricotta'ya övgü: Makarna

New York Times'tan özel bir tarif...

17 Haziran 2022
Gerçek çikolatanın keyfine  antik bir tarifle varın
Gerçek çikolatanın keyfine antik bir tarifle varın

Kakao şahane bir şey. Canlandırıcı, keyif verici, sakinleştirici, teselli edici, yaşlılığa ve kansere karşı koruyucu, aşk acısına iyi geliyor. Ama bakkaldan aldığınız çikolatada sadece yüzde 20 oranında kakao maddesi var. Geriye kalan yüzde 80’i bilmek bile istemezsiniz. Çaresi: Antik tarifler

17 Haziran 2022
Ünlü şeflerden kolay ve özel yaz lezzetleri
Kolay ve özel yaz lezzetleri

İki yazdır hayalini kurduğumuz yaz sofralarını, bir ‘şef’ elinden çıkmışçasına harika lezzetlerle donatmanın yolu bu tariflerden geçiyor. Hem de kolayca. Dünyanın önde gelen şefleri Gino D’Acampo, James Martin ve Narelle Morrison’un çok ‘özel’ tarifleri

17 Haziran 2022
Ağır ağır pişireceksiniz bu eti
Ağır ağır pişireceksiniz bu eti

Steven Raichlen / The New York Times Dışı çıtır çıtır, içiyse istediğiniz derecede ve sulu...

03 Haziran 2022
The New York Times'tan sahanda yumurta tarifi: Sızma yağ olmadan tadı çıkmaz
The New York Times'tan sahanda yumurta tarifi

The New York Times'ın basit tarifleriyle ünlü yemek yazarı Ali Slagle ideal sahanda yumurtanın sırrını verdi:...

20 Mayıs 2022
Annelerin klasiği sahanda pirzola
Annelerin klasiği sahanda pirzola

Kasaptan 12 kalem pirzola alıyorum, personel yemeği olarak adam başı 3 kalem. Ama tabii bununla kimse doymaz, o zaman annelerimizin klasik tarifi gündeme geliyor...

29 Nisan 2022
Şemsa Denizsel Şemsa Denizsel