Antakya’nın sevilen restoranları açılıyor
Adı Antakya’yla birlikte anılan restoranlar birer birer açılmaya başladı. Şehir halkı için önemli bir sosyalleşme alanı olan sofralar, onların iyileşmesine de destek oluyor
05 Temmuz 2024
Metaxa’nın tarihinin izinde lezzetli bir Samos yolculuğu
Samos Adası’nın Vourliotes Bölgesi’nde 2021’de açılan bir çeşit Metaxa deneyim merkezi Metaxa Liknon, hem organik üzümler yetiştiriyor hem de bu Yunan içkisinin 136 yıllık tarihine saygı duruşunda bulunuyor
05 Temmuz 2024
Pınar Çelikel
Kapanmadan önce bir Noma deneyimi
Merkezinde şef Rene Redzepi olan Kopenhaglı Noma dünyada birçok restorana ilham olmuş bir akım yaratıcısı. Her ne kadar üç yıldızlı, dünyanın en iyi restoranı seçilmiş bir yerden beklenen lezzete ulaşamayan çok yemek olsa da servise toz kondurmak mümkün değil
05 Temmuz 2024
Düğünde damat olmasa olur ama keşkek olmazsa olmaz!
Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü yansıtan, Reşitpaşa’daki Herise, mevsimsel olarak değişen bir tadım menüsü sunuyor. Restoranın değişmezleri ise Anadolu’da kutlamalar için yapılan keşkek ve zerde
05 Temmuz 2024
Bu yaz cesur, karmaşık ve sıradışı lezzetlere hazır mıyız?
Sezonun kokteylleri damakları şaşırtıyor. Krema soslulardan parmesanlı Espresso Martini’ye, tekila ve yaban turpuyla hazırlanan Bloody Maria’ya kadar hepsi bu yaz oldukça popüler
05 Temmuz 2024
Bask'ın kalbindeki gastronomi cenneti
Kuzey İspanya’nın güneybatısıyla kavuştuğu noktada iyi tarımı, geleneksel yöntemlerle yapılan...
05 Temmuz 2024
Bahar Akıncı
Yemek sadece yemek değildir!
Netflix’te izlenen Tayland yapımı Hunger ve sinemalarda ilgiyle izlendikten sonra Disney+’a da gelen The Menu. Bu iki film ‘fine dining’ kültürü üzerinden sınıf meselesine bakan sürükleyici hikayeler anlatıyor
05 Temmuz 2024
Burak Göral
Birbirini tamamlayan ikili: İyi yemek, iyi sohbet
Mutfağın kahramanları şefler, lezzet peşinde yollar katedenler, beslenmeyi etik değerlerle bir arada değerlendirenler ve...
05 Temmuz 2024
Selim Karakaya
Tasarımcı gözüyle Ege sofraları
“Yemek yapmak, sofra kurmak büyük bir kültürel zenginlik” diyen tasarımcı Simay Bülbül, Sinan Hamamsarılar ile yazdığı kitabında okuru İzmir’den Girit’e uzanan bir yolculuğa çıkarıyor. Unutulmaya yüz tutmuş bir kültürün reçetelerini yeniden hatırlatıyor
05 Temmuz 2024
Nazlı Berivan Ak
Yemeklere kitaplığınızda da yer açın
Kadim tariflerden yeme-içme deneyimlerine, İstanbul yeme-içme kültüründen Osmanlı’ya ve dünya çapında bu alanda en çok okunan kitaplara, geniş bir gastronomi seçkisi hazırladık
05 Temmuz 2024
Keyifli ve sosyal bir deneyim
Nisan ayında sefere başlayan Mezopotamya Ekspresi İngiliz gazetesi The Guardian’ın yazarı Jamie Fullerton'ın dikkatini çekti. Mezopotamya Ekspresi deneyimini köşesinde yazan Fullerton ‘Harika yemekler ve müzik eşliğinde keyifli ve sosyal bir deneyim’ dedi
04 Temmuz 2024
Hafta sonu için İstanbul rehberi
Hafta sonu evde durmak istemeyen tiyatroseverler için Einstein'ın İhaneti, pop müzik severler için Sıla ve keyifli zaman geçirmek isteyenler için 90’lar Türkçe Pop Fest şehirde sizleri bekliyor. Daha fazlasını isteyenler için ise çeşitli konser, podcast, mekan ve ekran önerileri...
04 Temmuz 2024
The Turkish Passion ilk haftasında zirvede
Netflix izlenme sürelerine dayanarak hazırladığı haftalık Top 10 dizi listesini yayınladı. Başrolünde İlker Kaleli'nin yer aldığı The Turkish Passion ilk haftasında zirveye yerleşirken Supacell ve Bridgerton'ın yeni sezonu da listeyi sırasıyla yakından takip eden yapımlar oldu
04 Temmuz 2024
Cildi güneş hasarından ve kanserden korumanın yolları
Genç yaşlarda maruz kalınan güneş hasarı ilerleyen dönemde cilt kanserine çevirebilir. Washington Post, en sık görülen kanser türü olan cilt kanserinden ve güneş hasarından korunmanın yollarını yazdı
03 Temmuz 2024Editörün Seçtikleri
Trump Avrupa ekonomisini uçurumun kenarına itebilir
25 Kasım 2024
Uzmanlar gerçekçi bulmadı
24 Kasım 2024
UCM'nin Netanyahu'yu tutuklama kararına uyacağız
24 Kasım 2024
17 ilde eğitime kar engeli
24 Kasım 2024Yazarlar
