Gastronomi

Yemek Tarifleri

Sofraları yeniden büyütmek için 5 öneri

19 Eylül 2025

Vedat Milor

Hayatın tamamına gösterilecek özeni bir lokmaya sığdırmak

19 Eylül 2025

Şemsa Denizsel

Şef Sinan Sabuncu ve eşi Özge Sabuncu’nun Ayvalık’ta, Kürşat ailesinin zeytinliğinde lezziz tatlar sundukları Karina’ya sonbaharda zeytin talaşında tütsüledikleri deniz ürünleri, günlük olta balıkları ile narenciyenin buluşması için uğramalısınız

19 Eylül 2025

Sarımsaklı tereyağlı levrek ve taze fasulye

Mark Hyman

2 kişilikHazırlık süresi: 10 dakikaPişirme süresi: 15-20 dakika Bazen en basit yemekler en lezzetli olanlardır. Bu...

12 Eylül 2025

Anadolu Yakası’nın klasikleşen balıkçısı

Memet Özer

Balık mevsimi başladı. Anadolu Yakası’nın en iyi balıkçılarından, Göztepe’deki Misina Balık özgün mezeleri, farklı deniz ürünleri ve uygun fiyatlı kalkan tandırıyla müdavimlerini ağırlamaya devam ediyor

12 Eylül 2025

İskender’in rakibi pideli köfte

Oğul Türkkan

Bursa’ya gidip de İskender yemeden dönmek olmaz. Ama siz siz olun, pideli köfteyi de es geçmeyin. İskender’e benzese de kendine özgü bir lezzeti olan bir yemek bu

12 Eylül 2025

Ahtapotlu taze makarna

Şemsa Denizsel

Yanında güzel bir salata ve şarap ile taze makarna yemenin tadına doyum olmuyor. Sizinle, ahtapotlu hazırladığım bir taze makarna tarifini paylaşayım

12 Eylül 2025

Okula dönüş için sağlıklı beslenme çantası önerileri

Yumuşamış sandviçleri unutun, yeni döneme çocuklar ve elbette büyüklerin de bayılacağı fikirlerle başlayın

10 Eylül 2025

Hızlı sebzeli omlet

Mark Hyman

Hazırlık süresi: 10 dakikaPişirme süresi: 8 dakika Sabah kahvaltısından bir saat sonra tekrar...

05 Eylül 2025

The Salaş Ataşehir’i ya seversiniz ya nefret edersiniz

Vedat Milor

Ataşehir’deki The Salaş, en iyi sakatatı ve eti yiyeceğiniz bir “şef lokantası”. Zevkli döşenmiş ve samimi bir mekan ama biraz gecekondumsu. Mekan sahibi ve şefi Hasan Bey’in kişiliğinin, yemek zevkinin, kültürel birikim ve tercihlerinin yüzde 100 uzantısı

05 Eylül 2025

Ben de beğendim

Oğul Türkkan

Birçok yemeğimizde olduğu gibi hünkarbeğendinin de arkasında çok hoş hikayeler var. IV. Murad bu yemeği çok beğenince yemeğin adı hünkarbeğendi olmuş diyenler çoğunlukta

05 Eylül 2025

Arkestra’da uluslararası bir sonbahar menüsü

Memet Özer

Etiler’in Michelin yıldızlı restoranı Arkestra’da menü, sonbahar için güncellendi: Akya crudo, Antep...

05 Eylül 2025

Vegan restoranlar neden kapanıyor ya da menülerine et ekliyor?

Guardian’a göre ekonomik kriz, algı sorunları ve büyük zincirlerin menülere vegan seçenek eklemesi, birçok vegan restoranı kapanmaya ya da menüsüne eti geri koymaya zorluyor. 2025’te bu işletmeler için başarı, artık kâr değil “zarar etmemek” anlamına geliyor

02 Eylül 2025

Editörün Seçtikleri

Birbirimize ihtiyacımız var, öncelik savunma

Yazarlar

Derya Gürsel

Gastronomi

Editörün Seçtikleri

Yazarlar

Çok Okunanlar