Gastronomi
Yemek sadece yemek değildir!
Netflix’te izlenen Tayland yapımı Hunger ve sinemalarda ilgiyle izlendikten sonra Disney+’a da gelen The Menu filmleri ‘fine dining’ kültürü üzerinden sınıf meselesine bakan sürükleyici hikayeler anlatıyor
28 Nisan 2023
Burak Göral
Roka Pestolu Pizza
Rokayı sevdiğim bir sır değil ve bu pizzada bolca roka var. Biberli bir pesto ile çıtır çıtır bir...
28 Nisan 2023
Mark Hyman
Haydi kahvaltıya!
İster kalabalık bir kahvaltı sofrası hayal edin ister kendi başınıza kahve eşliğinde sakin bir güne başlangıç anı... Şehirde kahvaltı için listenize alabileceğiniz önerilerimizi sıraladık
28 Nisan 2023
Senem Bal Ay
Bu tariflerin glütensiz olduğuna kimse inanmayacak
Tatlı ya da tuzlu, her ne yiyeceksem, meselesi glütensizlik olsa da, sonucu şiddetle tatminkar olmalı, glütensiz olduğunu söylemediğinde bile yiyenin aklını almalı. Bunun için temel reçetelerim var
28 Nisan 2023
Şemsa Denizsel
Cibes, arapsaçı, zahter Anadolu mutfakta ot sever
Çeşme Belediyesi’nin düzenlediği Alaçatı Ot Festivali bu yıl da 27-30 Nisan’da. Festival sayesinde milyonlarca kişi Ege otlarını öğrendi, tattı, belki de mutfağına kattı
28 Nisan 2023
Oğul Türkkan
Çocukların seveceği lezzetler
Çocuklara ayrı, yetişkinlere ayrı yemek hazırlamaktan yorulanlara The New York Times yemek yazarlarından pratik ve leziz iki tarif
21 Nisan 2023
Antep fıstıklı somon ve kavrulmuş brokoli
İşte size 30 dakikadan kısa sürede protein açısından zengin bir öğün. Somon birkaç nedenden...
21 Nisan 2023
Mark Hyman
Asırlık tatlı adresleri
Renk renk lokumlar, nostaljik akide şekerleri hepsi çocukluk anılarımızda yer eden nefis lezzetler. Bayramların olmazsa olmazı şekerleme ve tatlılar için bu kez istikamet tarihi tatlıcılar
21 Nisan 2023
Senem Bal Ay
İmamı bile bayıltan tarif size neler yapmaz
Ünlü Amerikalı şef Thomas Keller’e bile ilham veren imambayıldı hakkında onlarca hikaye var. Patlıcan, soğan, zeytinyağı, domates ve sarımsakla yapılan bu yemeğin tam zamanı
21 Nisan 2023
Oğul Türkkan
Nereden çıktı bu glütensiz beslenme? (2)
Glütensiz beslenmeyi jinekoloğum menopoz döneminde vücuduma yardımcı olmam için önermişti. İyi de geldi. Hem sağlıklı hissettim hem de kilo verdim. Ta ki glütensiz ve hamurlu bir yaşamın mümkün olduğunu anlayana kadar
21 Nisan 2023
Şemsa Denizsel
Üç masada her gün üç seans
Uzmanlık alanları mevsiminde mezeler, Tire köftesi ve keşkek. Sakız gibi bembeyaz keten masa örtüleri, gümüş çatalları ile Kadıköy Kızıltoprak’ta kulaktan kulağa yayılan bu şef lokantasına rezervasyon şart
21 Nisan 2023
Bayram sofralarına hikayeli tarifler
Bayrama en çok yakışan elbette kalabalık sofralar. Biz de bu hafta bayram sofralarına özel olarak, içindeki tariflerle olduğu kadar tariflerin hikayeleriyle de göz dolduran yemek kitaplarını derledik
21 Nisan 2023
Liderlerin aşçısı siyasetçilerin damak zevklerini paylaştı
Eski cumhurbaşkanları Süleyman Demirel'den Turgut Özal'a, eski başbakan Bülent Ecevit'ten Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'a kadar Türk siyasetinin son 30 yılına damga vuran isimlerine yemek yapan Şef Zeki Açıköz, liderlerin damak zevklerini anlattı
18 Nisan 2023
İkonik burgerler değişiyor
McDonald's en ikonik burgerinde büyük bir değişikliğe gideceğini açıkladı. Yeni tarifler artık daha yumuşak ekmekler, daha fazla eritilmiş peynir, beyaz soğan ve ekstra Big Mac sosu içerecek. Bu değişiklikler şimdilik sadece ABD, Kanada, Belçika ve Avustralya'da müşterilere sunulmaya başladı
18 Nisan 2023Editörün Seçtikleri
Aralık ayında başlamak için zemin hazırladı
21 Kasım 2024
ABD tüm dünyayı küresel bir çatışmaya doğru itiyor
21 Kasım 2024
Vergi borçlarının silinmesi söz konusu değil
21 Kasım 2024
Başvurular yüzde 36, ret oranı binde 4 arttı
21 Kasım 2024Yazarlar
