Gastronomi

Yemek Tarifleri

Sıra alabalıkları soframıza taşımakta

04 Ağustos 2023

Okra’dan İstanbul’a çok lezzetli bir bakış

28 Temmuz 2023

Memet Özer

Birleşik Krallık’ta bir lezzet turu

28 Temmuz 2023

Şemsa Denizsel

Damla sakızı bize coğrafyamızın mirası

28 Temmuz 2023

Oğul Türkkan

Brokoli filizli yaz böreği

21 Temmuz 2023

Mark Hyman

Söğüşten kelleye

Söğüş zamanla evrilmiş, Rumlardan Türklere, Niğde’den Ege’ye taşınmış bir sokak yemeği. İzmirlilerin sahip çıktığı gibi biz de söğüş kültürümüze sahip çıkalım

21 Temmuz 2023

Oğul Türkkan

Bir plaj lokantasından ötesi: Momo Dalyan

Alaçatı ve Çeşme’den yazlık 5 restoran

Denize yakınlığı, sade dekorasyonu, nefis müzikleri elbette önemli artıları ama Momo Dalyan’ı sadece bir plaj lokantası olarak değerlendiremeyiz. Mutfağının başında Mert Şeran var ve yemekler çok iyi

21 Temmuz 2023

Memet Özer

Ege-Londra arası

Bu hafta programlar üst üste geldi. Ege’den İstanbul’a, oradan da Londra’ya doğru yoldaydık. Elbette hepsinin lezzet durakları ayrı oldu

21 Temmuz 2023

Şemsa Denizsel

Michelin Rehberi’nin Türkiye haritasına İzmir ve Bodrum ekleniyor

İzmir ve Bodrum Michelin Rehberi haritasına ekleniyor

Michelin Rehberi müfettişleri, İstanbul’un yanı sıra İzmir ve Bodrum’u da mercek altına alıyor. Bu iki ikonik ve turistik bölgenin kasım ayında rehbere dahil edileceği duyuruldu

20 Temmuz 2023

Dünya Dondurma Günü kutlu olsun

Dünya Dondurma Günü'nde dondurmayı sevmemizin bilimsel nedenleri, İstanbul'da dondurma keyfi için rotanıza alabileceğiniz adresler ve karpuz dondurma tarifi

19 Temmuz 2023

4 porsiyon sihirli mantar yediği ortaya çıktı

ABD Hazine Bakanı Janet Yellen'ın Çin ziyaretinde gittiği bir restoranda halüsinasyona neden olduğu iddia edilen bir mantar türü olan jian shou qing'ten dört porsiyon yediği ortaya çıktı. Yellen'ın ziyaretinin ardından restoranın satışları yükseldi

17 Temmuz 2023

15 dakikada somon salatası

4 KişilikHazırlanışı 15 dakika Bu hızlı ve kolay salata, öğle yemeği hazırlamak veya hızlı...

14 Temmuz 2023

Mark Hyman

Zeytinyağlılardan ladera’ya

Zeytinyağlı yemeklerimiz zeytin yetişen coğrafyalar ile karşılaştırıldığında belki de en zengin çeşitliliğe sahip

14 Temmuz 2023

Oğul Türkkan

Bir şefin Tokat kebabı ile imtihanı

Tokat’ın kebabını deneyeceklere uyarı: Adını duyduğunuz her meşhur yemek sizin damak tadınıza uymayabilir

14 Temmuz 2023

Şemsa Denizsel

2 Michelin’li Fatih Tutak’ın yeni restoranı Gallada açıldı

2 Michelin’li Fatih Tutak’ın yeni restoranı açıldı

İki Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak’ın yeni restoranı Gallada, The Peninsula İstanbul’da açıldı. Türk ve Asya mutfağının sentezi menüden özellikle dumpling’leri ve 72 saat pişen ördeği deneyin

14 Temmuz 2023

Memet Özer