"tarım" ile ilgili içerikler

Tarımda 118 milyar dolarlık Hollanda mucizesi

İrfan Donat

Konya büyüklüğündeki Hollanda’nın 2021 yılı tarımsal ihracatı 118 milyar dolara ulaştı. Peki yüzölçümü bakımından Türkiye’nin 18’de biri kadar olan ülke, tarımsal ihracatta bizi nasıl beşe katlıyor? Hollanda’nın tarım ve gıdadaki başarısının sırrı ne? Nasıl bir stratejileri var?

04 Şubat 2022

Rusya tarımda nasıl bir oyun planı kurdu?

İrfan Donat

Rusya, son 8 yılda deyim yerindeyse tarımda bir dönüşüm yaşadı. Yerli üretimini artırarak pek çok üründe kendi kendine yeterli duruma geldi. Sovyetler Birliği yıkıldıktan sonra ilk kez 2020’de tarımda net ihracatçı olan Rusya’nın yeni hedefi katma değerli ihracat

28 Ocak 2022

Tarımda iklim ve maliyet riski 2022’ye de taşındı

İrfan Donat

İklimsel riskler 2021 yılında olduğu gibi 2022’ye de damgasını vuracak gibi gözüküyor. Artan maliyetler, ekilişleri ve girdi kullanımını da sınırlayınca gıda arz güvenliği ve enflasyon üzerinde baskı artıyor

14 Ocak 2022

Tarım ve gıdanın 2021 karnesi

İrfan Donat

Deyim yerindeyse ezberlerin bozulduğu, hesapların tutmadığı, arz-talep-fiyat dengesinin altüst olduğu bir yılı geride bırakıyoruz. 2021’de iklim şartları, ithalata bağımlı yapı ve kur etkisi sektörün kaderini belirledi. Ana gündem enflasyon oldu

24 Aralık 2021

Tarımda stokçuluk var mı?

İrfan Donat

Tarımda arz-talep-fiyat dengesini sağlamak açısından stokçuluk olmazsa olmazdır. Arz daraldığında stoklanan ürünler piyasaya sürülür, arz fazlasında ise uygun şartlarda depolarda muhafaza edilir. Böylece piyasada bir denge sağlanır

17 Aralık 2021

Kahve fiyatlarındaki artışa laboratuvar çözüm olur mu?

İrfan Donat

Son 10 yılın zirvesindeki kahve fiyatları, yılbaşından bu yana yüzde 152 arttı. Küresel iklim değişikliği ve yağmur ormanları üzerindeki baskı, sürdürülebilir kahve üretiminin geleceğini sorgulatırken, bilim insanları laboratuvarda kahve üretti

03 Aralık 2021

Sütte kriz kapıda

İrfan Donat

Sütte, 2008-2009 dönemini hatırlatan ve 1 milyon damızlık hayvanın kesime gönderilmesi sonucu toplam faturası 9 milyar dolara mal olan krizin bir benzeri yaşanıyor. Litre başına 55 kuruş zarar eden üretici, anaç hayvanlarını kesime göndererek bu işten çıkma yarışında

26 Kasım 2021

Ayçiçeğinden üzüme kuraklık tehdidi

Türkiye son 20 yılın en kurak günlerini yaşıyor. Bilim insanları, küresel ısınmaya bağladıkları artan kuraklık riskinin muhtemel sonuçlarını inceledi. Önümüzdeki yıllarda birçok kritik tarımsal ürünün azalacağı tahmin ediliyor

26 Kasım 2021

Ekmek 5 TL olur mu?

İrfan Donat

Buğday fiyatları son 9 yılın zirvesinde gezinirken, un fiyatları enflasyona karşı frenlenmeye çalışılıyor. Artan maliyetler günün sonunda ekmek fiyatlarına da yansımaya başladı. TMO, un fiyatını kasım-aralık ayında sabit tutabilmek için yüklü bir kamu zararını göze alıyor. Peki ya fiyatlar 2022’de ne olacak?

19 Kasım 2021

Zeytini İtalyan gibi üretip İspanyol gibi satmaya çalışıyoruz

İrfan Donat

İspanya, zeytinyağında konvansiyonel üretim ile düşük maliyet ve düşük fiyat politikası güdüyor. İtalya, İspanya’ya göre görece pahalı olan geleneksel üretim modelini tercih ederken, ürünlerini de daha pahalıya pazarlıyor. Türkiye ise zeytinyağını İtalya gibi üretip İspanya gibi satmaya çalışıyor

12 Kasım 2021

Bitki bazlı gıda sektörü çığ gibi büyüyor

İrfan Donat

Bir zamanların uç örnekleri arasında gösterilen ve sınırlı bir arzla talebin olduğu bitki bazlı gıdalara olan ilgi tahminlerin üzerinde artıyor. Ana akıma dönüşme sinyali veren vegan ekonomisinin büyüklüğü 30 milyar doları aştı

05 Kasım 2021

Su fakiriyiz ama zengin gibi kullanıyoruz

İrfan Donat

Türkiye’de suyun dörtte üçü tarımsal sulamada kullanılıyor. Tarımda kullanılan suyun da ancak dörtte biri doğru şekilde toprakla buluşuyor. Geri kalanın önemli bir kısmı maalesef kaynak israfı ve kayba dönüşüyor

29 Ekim 2021

Küresel gıda güvenliği kırmızı alarm veriyor

İrfan Donat

Küresel boyutta gıda, su ve enerji kaosu ile karşı karşıyayız. Düne kadar uç senaryo olarak addedilen kıtlık, su savaşları ve enerji yoksulluğu artık olasılığı artan riskler arasında yerini aldı. Küresel gıda güvenliği endeksi iki yıldır art arda geriliyor

22 Ekim 2021

Dünyanın en büyük gıda ve içecek fuarı Anuga’dan izlenimler

İrfan Donat

“Dönüşüm” ana teması ile kapılarını açan Anuga Fuarı, pandemi ile değişen tüketici tercihleri ve gelişen gıda üretim teknolojilerini aynı çatı altında buluşturdu

15 Ekim 2021

Gıda fiyatlarında bizi nasıl bir kış bekliyor?

İrfan Donat

TÜİK’in Eylül ayına ilişkin tüketici ve üretici fiyat endeksleri ne tüketici ne de üreticiyi mutlu edecek...

08 Ekim 2021