"tarım" ile ilgili içerikler
Rusya tarımda nasıl bir oyun planı kurdu?
Rusya, son 8 yılda deyim yerindeyse tarımda bir dönüşüm yaşadı. Yerli üretimini artırarak pek çok üründe kendi kendine yeterli duruma geldi. Sovyetler Birliği yıkıldıktan sonra ilk kez 2020’de tarımda net ihracatçı olan Rusya’nın yeni hedefi katma değerli ihracat
Tarımda iklim ve maliyet riski 2022’ye de taşındı
İklimsel riskler 2021 yılında olduğu gibi 2022’ye de damgasını vuracak gibi gözüküyor. Artan maliyetler, ekilişleri ve girdi kullanımını da sınırlayınca gıda arz güvenliği ve enflasyon üzerinde baskı artıyor
Tarım ve gıdanın 2021 karnesi
Deyim yerindeyse ezberlerin bozulduğu, hesapların tutmadığı, arz-talep-fiyat dengesinin altüst olduğu bir yılı geride bırakıyoruz. 2021’de iklim şartları, ithalata bağımlı yapı ve kur etkisi sektörün kaderini belirledi. Ana gündem enflasyon oldu
Tarımda stokçuluk var mı?
Tarımda arz-talep-fiyat dengesini sağlamak açısından stokçuluk olmazsa olmazdır. Arz daraldığında stoklanan ürünler piyasaya sürülür, arz fazlasında ise uygun şartlarda depolarda muhafaza edilir. Böylece piyasada bir denge sağlanır
Kahve fiyatlarındaki artışa laboratuvar çözüm olur mu?
Son 10 yılın zirvesindeki kahve fiyatları, yılbaşından bu yana yüzde 152 arttı. Küresel iklim değişikliği ve yağmur ormanları üzerindeki baskı, sürdürülebilir kahve üretiminin geleceğini sorgulatırken, bilim insanları laboratuvarda kahve üretti
Sütte kriz kapıda
Sütte, 2008-2009 dönemini hatırlatan ve 1 milyon damızlık hayvanın kesime gönderilmesi sonucu toplam faturası 9 milyar dolara mal olan krizin bir benzeri yaşanıyor. Litre başına 55 kuruş zarar eden üretici, anaç hayvanlarını kesime göndererek bu işten çıkma yarışında
Ayçiçeğinden üzüme kuraklık tehdidi
Türkiye son 20 yılın en kurak günlerini yaşıyor. Bilim insanları, küresel ısınmaya bağladıkları artan kuraklık riskinin muhtemel sonuçlarını inceledi. Önümüzdeki yıllarda birçok kritik tarımsal ürünün azalacağı tahmin ediliyor
Ekmek 5 TL olur mu?
Buğday fiyatları son 9 yılın zirvesinde gezinirken, un fiyatları enflasyona karşı frenlenmeye çalışılıyor. Artan maliyetler günün sonunda ekmek fiyatlarına da yansımaya başladı. TMO, un fiyatını kasım-aralık ayında sabit tutabilmek için yüklü bir kamu zararını göze alıyor. Peki ya fiyatlar 2022’de ne olacak?
Zeytini İtalyan gibi üretip İspanyol gibi satmaya çalışıyoruz
İspanya, zeytinyağında konvansiyonel üretim ile düşük maliyet ve düşük fiyat politikası güdüyor. İtalya, İspanya’ya göre görece pahalı olan geleneksel üretim modelini tercih ederken, ürünlerini de daha pahalıya pazarlıyor. Türkiye ise zeytinyağını İtalya gibi üretip İspanya gibi satmaya çalışıyor
Bitki bazlı gıda sektörü çığ gibi büyüyor
Bir zamanların uç örnekleri arasında gösterilen ve sınırlı bir arzla talebin olduğu bitki bazlı gıdalara olan ilgi tahminlerin üzerinde artıyor. Ana akıma dönüşme sinyali veren vegan ekonomisinin büyüklüğü 30 milyar doları aştı
Su fakiriyiz ama zengin gibi kullanıyoruz
Türkiye’de suyun dörtte üçü tarımsal sulamada kullanılıyor. Tarımda kullanılan suyun da ancak dörtte biri doğru şekilde toprakla buluşuyor. Geri kalanın önemli bir kısmı maalesef kaynak israfı ve kayba dönüşüyor
Küresel gıda güvenliği kırmızı alarm veriyor
Küresel boyutta gıda, su ve enerji kaosu ile karşı karşıyayız. Düne kadar uç senaryo olarak addedilen kıtlık, su savaşları ve enerji yoksulluğu artık olasılığı artan riskler arasında yerini aldı. Küresel gıda güvenliği endeksi iki yıldır art arda geriliyor
Dünyanın en büyük gıda ve içecek fuarı Anuga’dan izlenimler
“Dönüşüm” ana teması ile kapılarını açan Anuga Fuarı, pandemi ile değişen tüketici tercihleri ve gelişen gıda üretim teknolojilerini aynı çatı altında buluşturdu
Gıda fiyatlarında bizi nasıl bir kış bekliyor?
TÜİK’in Eylül ayına ilişkin tüketici ve üretici fiyat endeksleri ne tüketici ne de üreticiyi mutlu edecek...
